Hvad Black Scientist har opdaget mere end 300 produkter afledt af jordnødder?

George Washington Carver var en afrikansk amerikansk landbrugsforsker, der krediteres med at opdage eller udvikle mere end 300 anvendelser til jordnødden. Hans vigtigste motivation for at gøre dette var at tilskynde sorte landmænd i syd til at rotere deres afgrøder. På det tidspunkt voksede de fleste landmænd i det dybe Syd bomuld eller tobak - begge afgrøder, der udtømte jordnæringsstoffer. Carver forstod, at landmændene ville se bedre bomuldsudbytter, hvis de skiftevis plantede bomuld med plantning afgrøder, som genopfyldte jorden, såsom søde kartofler, sojabønner, koværter og jordnødder.
Fra slave til anerkendt forsker

Jordnødder blev ikke engang betragtet som en kontant afgrøde i USA, da Carver begyndte at studere deres anvendelser i 1890'erne. På tidspunktet for hans død i 1943 var jordnødder blandt de seks øverste kontante afgrøder i USA, hovedsageligt på grund af efterspørgslen efter jordnøddesmør, jordnøddeolie og andre jordnøddebaserede produkter, som Carver opdagede eller forfremmet. George Washington Carver blev den mest kendte afroamerikanske videnskabsmand af hans dag. Efter at være blevet født i slaveri og steget til fremtrædende som en af ​​verdens førende landbrugere, blev han bredt betragtet som et symbol på, hvad afroamerikanere kunne opnå. I 1943 gjorde præsident Franklin D. Roosevelt Carver's boyhood hjem det første nationale monument, der hedder en afroamerikansk