Ifølge 2016-data fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) drikker 2,3 milliarder mennesker alkohol. Og mere end halvdelen af verdens befolkning i tre regioner - Amerika, Europa og det vestlige Stillehav - indtager alkohol. Øl er fortsat det mest populære alkoholvalg for amerikanske voksne, som tilsammen drak 6,5 millioner gallons i 2021, men vin, spiritus og mere er stadig populære valg blandt drikkere. Omkring 31 procent af voksne betragtes som "afholdsmænd", som ikke har drukket drinks i de sidste 12 måneder, men faktum er ubestrideligt:Alkohol er et utroligt populært socialt fænomen. Men hvad er alkohol og hvad gør det ved en person?
Hvis du nogensinde har set en person, der har fået for meget at drikke, ved du, at alkohol er et stof, der har udbredte virkninger på kroppen, og de varierer fra person til person. Folk, der drikker, kan være "festens liv", eller de kan blive triste og grædende. Deres tale kan sløre, og de kan have problemer med at gå. Det hele afhænger af mængden af indtaget alkohol, en persons historie med alkohol og en persons personlighed.
Selvom du har set de fysiske og adfærdsmæssige ændringer, kan du undre dig over, præcis hvordan alkohol virker på kroppen for at frembringe disse virkninger. Hvad er alkohol? Hvordan behandler kroppen det? Hvordan virker alkoholens kemi på hjernens kemi? I denne artikel vil vi undersøge alle de måder, hvorpå alkohol påvirker den menneskelige krop.
Indhold
For at forstå alkoholens indvirkning på kroppen, er det nyttigt at forstå alkoholens natur som et kemikalie, så lad os tage et kig.
Her er flere fakta:
Alkohol kan fremstilles på tre forskellige måder:
Den type alkohol, der findes i alkoholholdige drikkevarer, er ethylalkohol eller ethanol. Den molekylære struktur af ethanol er C2H6O. Det kan også skrives som CH3CH2OH eller C2H5OH.
I denne struktur, C er carbon, H er hydrogen, O er ilt. OH (O-H) gruppen på molekylet er det, der giver det de specifikke kemiske egenskaber af en alkohol. I resten af denne artikel, når vi siger "alkohol", mener vi ethanol.
Du finder ikke ren alkohol i de fleste drinks; at drikke ren alkohol kan være dødbringende, fordi der kun skal et par ounces ren alkohol til hurtigt at hæve promilleniveauet ind i farezonen. For forskellige typer drikkevarer er ethanolkoncentrationen (efter volumen) som følger:
I USA skal du være 21 år eller ældre for at købe alkoholholdige drikkevarer, og der er bøder for servering eller salg af alkoholiske drikkevarer til mindreårige.
Når en person drikker en alkoholisk drik, absorberes omkring 20 procent af alkoholen i maven og omkring 80 procent absorberes i tyndtarmen. Hvor hurtigt alkoholen absorberes afhænger af flere ting:
Efter absorption kommer alkoholen ind i blodbanen og opløses i blodets vand. Blodet transporterer alkoholen gennem hele kroppen. Alkoholen fra blodet kommer derefter ind og opløses i vandet inde i hvert væv i kroppen (undtagen fedtvæv, da alkohol ikke kan opløses i fedt). En gang inde i vævene, udøver alkohol sin virkning på kroppen. De observerede effekter afhænger direkte af alkoholkoncentrationen i blodet (BAC), som er relateret til mængden af alkohol, personen har indtaget. En persons BAC kan stige betydeligt inden for 20 minutter efter at have fået en drink.
Alkohol hos mænd vs. kvinder
Når du sammenligner mænd og kvinder af samme højde, vægt og bygning, har mænd en tendens til at have flere muskler og mindre fedt end kvinder. Fordi muskelvæv har mere vand end fedtvæv, vil en given dosis eller mængde alkohol blive fortyndet mere hos en mand end hos en kvinde. Derfor vil alkoholkoncentrationen i blodet som følge af den dosis være højere hos en kvinde end hos en mand, og kvinden vil mærke virkningerne af alkohol hurtigere, end manden vil.
Når alkohol er absorberet i en persons blodbane, forlader den kroppen på tre måder:
Som en tommelfingerregel kan en gennemsnitlig person eliminere 0,5 ounce (15 ml) alkohol i timen. Så det ville tage cirka en time at fjerne alkoholen fra en 12 ounce (355 ml) dåse øl.
BAC stiger, når kroppen absorberer alkohol hurtigere, end den kan fjerne den. Så fordi kroppen kun kan eliminere omkring én dosis alkohol i timen, vil det at drikke flere drinks på en time øge dit BAC meget mere end at have én drink over en periode på en time eller mere.
Nedbrydningen eller oxidationen af ethanol sker i leveren. Et enzym i leveren kaldet alkoholdehydrogenase fjerner elektroner fra ethanol for at danne acetaldehyd. Et andet enzym, kaldet aldehyddehydrogenase, omdanner acetaldehydet, i nærvær af oxygen, til eddikesyre, hovedbestanddelen i eddike. Den molekylære struktur af eddikesyre ser således ud:CH3COOH.
Når ethanol oxideres til eddikesyre, dannes der også to protoner og to elektroner. Eddikesyren kan bruges til at danne fedtsyrer eller kan nedbrydes yderligere til kuldioxid og vand.
Hvis du har set nogen, der har fået for meget at drikke, har du sikkert lagt mærke til, hvordan alkoholforbrug forårsager tydelige ændringer i personens præstationer og adfærd. Kroppen reagerer på alkohol i etaper, hvilket svarer til en stigning i alkoholkoncentrationen i blodet.
Blod alkoholkoncentration (BAC) refererer til procentdelen af alkohol i en persons blodstrøm. En BAC på 0,10 procent betyder, at en persons blodforsyning indeholder en del alkohol for hver 1.000 dele blod. Som vi allerede har nævnt, påvirker flere BAC, herunder kropsvægt, biologisk køn, hvor mange drinks personen har indtaget (og hvor hurtigt), medicin og mere. Men kroppen reagerer også på niveauet af alkohol i blodet:
Eufori (BAC =0,03 til 0,12 procent)
Spænding (BAC =0,09 til 0,25 procent)
Forvirring (BAC =0,18 til 0,30 procent)
Stupor (BAC =0,25 til 0,4 procent)
Koma (BAC =0,35 til 0,50 procent)
Død (BAC mere end 0,50 procent)
Alkohol virker primært på nervecellerne i hjernen. Alkohol forstyrrer kommunikationen mellem nerveceller og alle andre celler, undertrykker aktiviteterne af excitatoriske nervebaner og øger aktiviteterne af hæmmende nervebaner.
For eksempel taler University of Chicago Medical Center:Alcohol and Anesthetic Actions om alkohols (og inhalerede anæstetika) evne til at forstærke virkningerne af neurotransmitteren GABA, som er en hæmmende neurotransmitter. Forstærkning af en inhibitor fremkalder generelt træghed, som matcher den adfærd, du ser hos en fuld person. Alkohol forstærker ikke kun en inhibitor, den svækker også en excitatorisk neurotransmitter kaldet glutamin. Dæmpning af virkningen af en excitatorisk neurotransmitter giver også træghed. Alkohol gør dette ved at interagere med receptorerne på de modtagende celler i disse veje.
Alkohol påvirker forskellige centre i hjernen, både højere og lavere orden. Centrene er ikke lige påvirket af den samme BAC - de højere-ordens centre er mere følsomme end de lavere-ordens centre. Efterhånden som BAC stiger, påvirkes flere og flere centre i hjernen.
Rækkefølgen, hvori alkohol påvirker de forskellige hjernecentre, er som følger:
Nerveceller taler med hinanden og til andre celler (såsom muskel- eller kirtelceller) ved at sende kemiske beskeder. Disse beskeder kaldes neurotransmittere. Et elektrisk signal bevæger sig ned ad en nervecelle, hvilket får den til at frigive neurotransmitteren til et lille hul mellem cellerne kaldet synapsen. Neurotransmitteren bevæger sig hen over mellemrummet, binder sig til et protein på den modtagende cellemembran kaldet en receptor og forårsager en ændring (elektrisk, kemisk eller mekanisk) i den modtagende celle. Neurotransmitteren og receptoren er specifikke for hinanden, som en lås og en nøgle. Neurotransmittere kan enten excitere den modtagende celle, hvilket forårsager et respons eller hæmme den modtagende celle, hvilket forhindrer stimulering.
Cerebral cortex er den højeste del af hjernen. Cortex behandler information fra dine sanser, udfører din "tanke"-behandling og bevidsthed (i kombination med en struktur kaldet basalganglierne), initierer de fleste frivillige muskelbevægelser og påvirker hjernecentre i lavere orden. I cortex gør alkohol følgende:
Disse effekter bliver mere udtalte, efterhånden som BAC stiger.
Det limbiske system består af områder af hjernen kaldet hippocampus og septalområdet. Det limbiske system styrer følelser og hukommelse. Da alkohol påvirker dette system, er personen udsat for overdrevne følelsestilstande (vrede, aggressivitet, tilbagetrækning) og hukommelsestab.
Lillehjernen koordinerer bevægelsen af muskler. Hjerneimpulserne, der sætter muskelbevægelsen i gang, stammer fra de motoriske centre i hjernebarken og bevæger sig gennem medulla og rygmarv til musklerne. Når nervesignalerne passerer gennem medulla, påvirkes de af nerveimpulser fra lillehjernen. Lillehjernen styrer fine bevægelser. For eksempel kan du normalt røre din finger til din næse i en jævn bevægelse med lukkede øjne; hvis din lillehjernen ikke fungerede, ville bevægelsen være ekstremt rystende eller ryk. Da alkohol påvirker lillehjernen, bliver muskelbevægelserne ukoordinerede.
Ud over at koordinere frivillige muskelbevægelser, koordinerer lillehjernen også de fine muskelbevægelser, der er involveret i at opretholde din balance. Så da alkohol påvirker lillehjernen, kan en person ofte miste balancen. På dette stadium kan denne person beskrives som "faldende beruset."
Hypothalamus er et område af hjernen, der kontrollerer og påvirker mange automatiske funktioner i hjernen gennem handlinger på medulla, og koordinerer mange kemiske eller endokrine funktioner (sekretioner af køn, skjoldbruskkirtel og væksthormoner) gennem kemiske og nerveimpulshandlinger på hypofysen. kirtel. Alkohol har to mærkbare virkninger på hypothalamus og hypofysen, som påvirker seksuel adfærd og urinudskillelse.
Alkohol sænker nervecentrene i hypothalamus, der kontrollerer seksuel ophidselse og præstation. Efterhånden som BAC stiger, øges den seksuelle adfærd, men den seksuelle ydeevne falder.
Overdreven drikkeri hæmmer også hypofysekretionen af anti-diuretisk hormon (ADH), som virker på nyrerne for at reabsorbere vand. Alkohol virker på hypothalamus/hypofysen for at reducere de cirkulerende niveauer af ADH. Når ADH-niveauet falder, reabsorberer nyrerne ikke så meget vand; følgelig producerer nyrerne mere urin.
Medulla, eller hjernestammen, kontrollerer eller påvirker alle de kropsfunktioner, der er ufrivillige, såsom vejrtrækning, hjertefrekvens, temperatur og bevidsthed. Når alkohol begynder at påvirke øvre centre i medulla, såsom retikulær dannelse, vil en person begynde at føle sig søvnig og kan til sidst blive bevidstløs, når BAC stiger. Hvis BAC bliver høj nok til at påvirke vejrtræknings-, puls- og temperaturcentrene, vil en person trække vejret langsomt eller helt stoppe med at trække vejret, og både blodtryk og kropstemperatur vil falde. Disse tilstande kan være dødelige.
Ud over hjernen kan alkohol forårsage andre sundhedsproblemer, der påvirker kropsfunktioner, herunder følgende:
Alle alkohols virkninger fortsætter, indtil den indtagne alkohol er elimineret af kroppen.
Globalt anslår man, at 237 millioner mænd og 46 millioner kvinder har alkoholmisbrug, ifølge WHO's 2018 Global statusrapport om alkohol og sundhed.
I USA havde cirka 28,6 millioner voksne i alderen 18 år og ældre (11,3 procent af denne aldersgruppe) alkoholforbrugsforstyrrelser (AUD), som er en kronisk tilbagefaldende hjernesygdom, der involverer den berørte person tvangsmæssigt at bruge alkohol og miste kontrollen over deres alkohol indtag og have en negativ følelsesmæssig tilstand, når de ikke drikker. Dette omfatter 16,3 millioner mænd. I 2010 kostede alkoholmisbrug USA 249 milliarder dollars.
Forskning har vist, at alkoholforbrug generelt er steget i de senere år, og problemdrikning (som inkluderer alkoholmisbrug, dvs. at drikke til det punkt, hvor det forårsager tilbagevendende og betydelige livsproblemer, og alkoholafhængighed, dvs. manglende evne til at holde op med at drikke) er steget. med en større procentdel, især hos kvinder, raceminoriteter, ældre voksne og lavere socioøkonomiske klasser.
Ifølge The Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA) er procentdelen af piger i alderen 12-20 år, der rapporterer at drikke alkohol, også blevet højere end deres mandlige modstykker i de seneste år. Med den fortsatte eksponering for alkohol, hvordan reagerer eller tilpasser menneskekroppen sig? Kroppens øgede tolerance over for alkohol involverer følgende ændringer:
Disse kropslige tilpasninger ændrer en persons adfærd. Niveauerne af alkoholdehydrogenase og aldehyddehydrogenase i leveren stiger som reaktion på langvarig alkoholeksponering. Det betyder, at kroppen bliver mere effektiv til at fjerne de høje niveauer af alkohol i blodet. Det betyder dog også, at personen skal drikke mere alkohol for at opleve de samme effekter som før, hvilket fører til mere druk og bidrager til afhængighed.
De normale kemiske og elektriske funktioner af nerveceller øges for at kompensere for de hæmmende virkninger af alkoholeksponering. Denne øgede nerveaktivitet hjælper folk til at fungere normalt med højere BAC; det gør dem dog også irritable, når de ikke drikker. Desuden kan den øgede nerveaktivitet få dem til at trange til alkohol. Den øgede nerveaktivitet bidrager helt sikkert til hallucinationer og kramper (f.eks. delirium tremens), når alkohol trækkes tilbage, og gør det vanskeligt at overvinde alkoholmisbrug og afhængighed.
Ud over de tidligere nævnte tilpasninger er der mange negative alkoholrelaterede fysiske effekter, som skyldes langvarig eksponering:
Endelig forårsager alkoholmisbrug og afhængighed følelsesmæssige og sociale problemer. Fordi alkohol påvirker følelsesmæssige centre i det limbiske system, kan alkoholikere blive angste, deprimerede og endda selvmordstruede. De følelsesmæssige og fysiske virkninger af alkohol kan bidrage til ægteskabelige og familiemæssige problemer, herunder vold i hjemmet, såvel som arbejdsrelaterede problemer, såsom overdreven fravær og dårlige præstationer.
Mens alkoholisme har ødelæggende virkninger på en persons helbred og sociale miljø, er der medicinske og psykologiske måder at behandle problemet på.
For mere information om alkohol, behandling af alkoholisme og relaterede emner, tjek nedenstående links.
Sidste artikelHvad er decibel, og hvordan måles de?
Næste artikelHvorfor bliver chokolade hvid? Optrævler det søde mysterium