Innovativ behandling forhindrer spredning af bakterier på tværs af metaloverflader

Forskere ved Purdue University har udviklet en behandling til at infundere en hærdet metaloverflade med naturligt forekommende antimikrobielle peptider.

Purdue-teamets teknologi skaber en hård metaloverflade, der dræber bakterier, der forsøger at binde sig til overfladen.

"Når vi skaber en oxideret metaloverflade med nanometer-brede og mikrometer-dybe revner, peptider kan infunderes i disse mikroskopiske revner med en simpel våd proces, " sagde David Bahr, leder og professor i materialeteknik ved Purdue, hvem leder holdet. "Som en ekstra fordel, processen kan farve flere metaller, giver en visuel indikation af, hvornår overfladen ikke længere er antimikrobiel."

Bahr sagde, at denne teknologi primært gælder for fødevareforarbejdning og skæreoverflader, som kan være særligt sårbare over for bakterievækst og vedhæftning givet materialer og overfladedesign.

"Vores teknologi kan hjælpe med at sikre, at hvis et fødevareforarbejdningsanlæg snittede salatgrønt, bakterier vil ikke overføres fra en forurenet overflade til et skæreværktøj, derved forurener mange flere dele, " sagde Bahr. "Når det bruges i forbindelse med madvask og anden sikker håndtering, dette skulle tillade færre udbrud af fødevarebåren sygdom."

Foreløbige test bekræftede, at de behandlede overflader giver antibakterielle egenskaber ud over de ubehandlede overflader. Materialet lagret i revnerne frigives over tid, fører til længere tid med antimikrobiel resistens.

Oxidationsprocessen skaber et optisk farvet materiale, som giver en simpel visuel indikator for slid eller nedbrydning af antimikrobiel ydeevne.

Processen er blevet demonstreret på rustfrit stål og titanium og er anvendelig til en lang række kommercielle metallegeringer.