Videnskab
Video:Hvorfor banan slik ikke smager som banan
Kredit:The American Chemical Society
Har du nogensinde spist en Laffy Taffy og tænkte, "Wow, det smager ligesom en banan!" Det troede vi ikke. Men tilsyneladende, der er en slags banan, der ikke er langt væk fra dens slikmodstykke.
I denne episode af Reactions, vi fik fingrene i den svære at finde sort og andre for at undersøge, hvilken banan, der smager mest som kunstig bananaroma:
Varme artikler
-
Opladningsændring:Hvordan elektriske kræfter varierer i kolloiderKredit:CC0 Public Domain Ved beregning af elektrokinetisk kraft, konventionen har været at antage, at der ikke er nogen relativ hastighed af væsken i forhold til overfladen, hvilket gælder for hyd -
Forskere undersøger proteiner, der forårsager hjernesygdomme på atomniveauNøgleinterresidue kontakter og skematisk model af den humane PrP23-144 amyloid β-kerne. a Små områder af et 900 MHz todimensionalt 13C-13C DARR faststof-NMR-spektrum registreret med en blandingstid på -
Brug af neurale netværk til at forudsige resultaterne af organisk kemiDet webbaserede værktøj er enkelt, og modellen er uddannet fra ende til anden, fuldt datadrevet og uden hjælp til forespørgsel i en database eller yderligere eksterne oplysninger. Kredit:IBM I mer -
Et beskyttende skjold til følsomme enzymer i biobrændstofcellerBiobrændselscelletestene blev udført i denne elektrokemiske celle. Kredit:Ruhr-Universitaet-Bochum Et internationalt team af forskere har udviklet en ny mekanisme til at beskytte enzymer mod ilt s
- Volocopter får sikkerhedsnøgle i skub for fremtidens lufttaxier
- Rovbakterier, der konstruerer koøjer og maler fresker i skadelige bakterier
- NASAs Kepler giver endnu et kig på en ultra-cool nabo
- Defekte lagertanke udgør atmosfæriske risici under katastrofer
- Quantum Cloud Services træder ind i arenaen med et stort præmietilbud
- Økonomer advarer om omfattende omkostninger ved lockdown