Cytoplasma er et gel-lignende stof, der fylder cellen og indeholder alle cellens organeller. Det er omkring 70-80 % vand, og resten består af proteiner, kulhydrater, lipider og andre molekyler. Cytoplasma er konstant i bevægelse, og det er stedet for mange vigtige cellulære funktioner, såsom metabolisme, proteinsyntese og celledeling.