Hvilken binding er egentlig mere en attraktion og opstår mellem vandmolekyler?

Den pågældende binding er hydrogenbindingen, som opstår mellem vandmolekyler og andre molekyler, der indeholder et brintatom, der er kovalent bundet til et stærkt elektronegativt atom såsom oxygen, nitrogen eller fluor. Hydrogenbinding er en type dipol-dipol-interaktion, som er en intermolekylær kraft, der opstår mellem polære molekyler.

I et vandmolekyle er oxygenatomet mere elektronegativt end brintatomet, hvilket betyder, at det tiltrækker elektroner stærkere. Dette skaber en let positiv ladning på brintatomerne og en lille negativ ladning på oxygenatomet, hvilket skaber et polært molekyle. Når to vandmolekyler kommer tæt på hinanden, tiltrækkes den positive ladning på brintatomet i det ene molekyle til den negative ladning på oxygenatomet i det andet molekyle og danner en hydrogenbinding.

Hydrogenbindinger er vigtige i vand, fordi de er ansvarlige for vands unikke egenskaber, såsom dets høje overfladespænding og høje specifikke varmekapacitet. De spiller også en vigtig rolle i strukturen og funktionen af ​​proteiner, nukleinsyrer og andre biologiske molekyler.