Reaktionen mellem CuCl2 og vand kan repræsenteres som følger:
CuCl2 + 2H2O → CuCl2·2H2O (blå)
Dannelsen af det blå kompleks er en kvalitativ indikation af tilstedeværelsen af vand. Intensiteten af den blå farve stiger med mængden af tilstedeværende vand.
Vandfri CuCl2 bruges ofte som tørremiddel i laboratorier og andre miljøer, hvor det er nødvendigt at fjerne fugt fra luften. Det bruges også som reagens i en række kemiske reaktioner, såsom fremstilling af andre kobbersalte.