Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvorfor fjernes hydrogen og hydroxyl under en dehydreringssynteseaktion?

Hydrogen og hydroxyl (OH) fjernes under dehydreringssyntese, fordi de bruges til at danne et vandmolekyle (H₂O) . Dette er kerneprincippet for dehydreringssyntese:

* to monomerer (mindre molekyler) er sammen.

* Den ene monomer mister et hydrogenatom (H), og den anden mister en hydroxylgruppe (OH).

* brint og hydroxyl kombineres for at danne et vandmolekyle (H₂O).

* De resterende dele af monomerne går sammen og danner et større molekyle kaldet en dimer.

Her er en forenklet sammenbrud:

monomer 1 + monomer 2 → dimer + h₂o

Denne proces er afgørende for at opbygge komplekse molekyler som:

* kulhydrater: Sukkerarter som glukose er samlet for at danne komplekse kulhydrater som stivelse og cellulose.

* Proteiner: Aminosyrer er forbundet sammen for at danne lange proteiner.

* nukleinsyrer: Nukleotider samles sammen for at danne DNA og RNA.

I det væsentlige er dehydreringssyntese som at bruge en "vandbro" til at deltage i to molekyler, og vandmolekylet er selve "broen".