Her er hvorfor:
* kolloider er blandinger, hvor et stof spredes jævnt i hele et andet. Disse spredte partikler er større end individuelle molekyler, men mindre end hvad der kan ses med det blotte øje. Eksempler inkluderer mælk, tåge og maling.
* glukose er et enkelt molekyle, ikke en blanding af forskellige stoffer. Det opløses i vand til dannelse af A opløsning , hvor de individuelle glukosemolekyler spredes over hele vandet.
Derfor er glukose (C6H12O6) ikke en kolloid.