Her er hvorfor:
* volumen måler mængden af plads, et stof optager. Vi bruger typisk enheder som kopper, pints, quarts eller liter til måling af væsker.
* masse måler mængden af stof i et stof. Vi bruger typisk enheder som gram eller kg til måling af faste ingredienser.
Limonadeopskrifter kræver generelt specifikke mængder vand i volumen (f.eks. 4 kopper vand), ikke efter vægt. Dette sikrer, at den rigtige mængde vand bruges til at fortynde citronsaft og sukker, uanset vandets temperatur.
Sidste artikelLinjerne i det lyse linjespektrum af et atom skyldes hvad?
Næste artikelHvor mange CO2 liter i 1 m3?