Videnskab
Hvilket navn gives til en biologisk katalysator, der findes i spyt?
Specifikt kaldes det spytamylase eller ptyalin . Det er et enzym, der nedbryder stivelse i enklere sukker, der hjælper med den første fordøjelse af kulhydrater.
Varme artikler
-
Forskerhold dechifrerer enzymatisk nedbrydning af sukker fra marine algerEnzymer er biokatalysatorer, der er afgørende for nedbrydningen af tangbiomasse i havene. For første gang, et internationalt hold af 19 forskere afkodede for nylig den komplette nedbrydningsvej for -
Den kommende forstyrrelse af OLED-teknologierEn organisk lysemitterende diode (OLED) er en selvlysende, tyndfilmskomponent lavet af organiske halvledende materialer. Da der ikke er behov for siliciumchips, kun pigmentmolekyler disse lys kan prod -
Biomimetisk hydrogel med fotodynamisk antimikrobiel effektKredit:Wiley Infektioner er en frygtet trussel, der kan få fatale konsekvenser efter en operation, ved behandling af sår, og under vævsteknologi. Biomimetiske hydrogeler med indbyggede antimikrobi -
Sådan forlænges holdbarheden og undgå madspildKredit:MIA Studio, Shutterstock Omkring en tredjedel af al mad, der produceres til konsum, går tabt eller spildes globalt hvert år, ifølge en rapport fra Food and Agricultural Organization of the