Hvad er faserne af salt?

* fast: Dette er den mest almindelige fase af salt, vi støder på. Det er en krystallinsk struktur, hvor natrium (Na) og chlorid (CL) -ioner er tæt pakket sammen. Dette er hvad vi typisk tænker på som bordsalt.

* væske: Salt kan smelte ved høje temperaturer (ca. 801 ° C eller 1474 ° F). I denne flydende fase er ionerne stadig til stede, men de er ikke længere låst i en stiv struktur og kan bevæge sig mere frit.

* gas: Ved endnu højere temperaturer kan salt fordampe og blive en gas. I denne fase adskilles ionerne fuldstændigt fra hinanden og findes som individuelle atomer eller molekyler.

Der er også en fjerde fase af stof kaldet plasma , men det er ikke typisk stødt med salt i hverdagssituationer. Plasma er en overophedet tilstand, hvor elektroner strippes fra atomer, hvilket skaber en blanding af frie ioner og elektroner.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom faseovergange for salt er veldefineret, kan salt også eksistere i forskellige former inden for den faste fase. For eksempel er bordsalt en finkornet form af natriumchlorid, mens klippesalt er en større, mere grovkornet form.