Hvad er to måder vand konverteres til damp?

1. Fordampning: Dette er processen, hvor flydende vand absorberer varmeenergi fra omgivelserne, hvilket får vandmolekylerne til at få kinetisk energi og bryde fri fra den flydende overflade til at blive vanddamp. Dette sker naturligt ved temperaturer under kogepunktet. Tænk på en vandpyt, der tørrer op i solen.

2. kogning: Dette er en mere intens form for fordampning, hvor vand opvarmes til dets kogepunkt (100 grader Celsius eller 212 grader Fahrenheit). På dette tidspunkt har vandmolekylerne nok energi til hurtigt at ændre sig til damp, hvilket skaber bobler, der stiger til overfladen.