Hvad er den optimale pH?

* ph er et mål for surhed eller alkalinitet. En pH -værdi på 7 er neutral, under 7 er sur, og over 7 er alkalisk (grundlæggende).

* optimal pH varierer meget. Her er nogle eksempler:

* Human Blood: Lidt alkalisk, omkring 7,35-7,45. For sur eller alkalisk kan være farlig.

* mavesyre: Meget surt, omkring 1-3. Dette er nødvendigt for fordøjelsen.

* jord til planter: Varierer afhængigt af plantearterne. Nogle foretrækker sur jord, andre foretrækker alkalisk.

* svømmebassiner: Lidt alkalisk, omkring 7,2-7,6. For sur kan irriterer hud og øjne, for alkalisk kan fremme algevækst.

* Industrielle processer: Kan være sur, neutral eller alkalisk afhængigt af de specifikke kemikalier og reaktioner.

For at bestemme den optimale pH for en bestemt situation skal du overveje:

* hvad måles eller påvirkes? (f.eks. Menneskelig krop, jord, kemisk reaktion)

* Hvad er formålet? (f.eks. Sundhed, plantevækst, kemisk syntese)

* Hvad er de potentielle konsekvenser af, at pH er for høje eller for lave?

Det er vigtigt at bemærke, at:

* Mange biologiske systemer har en meget smal række optimale pH. Selv små variationer kan være skadelige.

* Mange kemiske reaktioner er følsomme over for pH og forekommer muligvis ikke eller kan være ineffektive ved suboptimale pH -niveauer.

Så den optimale pH er ikke en universel værdi. Det afhænger af den specifikke kontekst og skal bestemmes fra sag til sag.