Lavet i Fukushima:Japanske landmænd kæmper for at vinde tillid

Græskarret skæres i tern, kyllingen hugget og æggene slået til en æggekage, men de mennesker, der tilbereder maden, er ikke kokke - de er forskere, der tester råvarer fra Japans Fukushima -region.

Syv år efter atomkatastrofen i marts 2011 forårsaget af en ødelæggende tsunami, strenge test viser ingen radioaktiv trussel fra Fukushimas produkter, siger embedsmænd og eksperter.

Men lokale producenter siger, at de stadig står over for lammende mistanke fra forbrugerne.

Mere end 205, 000 fødevarer er blevet testet på Fukushima Agricultural Technology Center siden marts 2011, med Japan, der sætter en standard på ikke mere end 100 becquerel af radioaktivitet pr. kg (Bq/kg).

Den Europæiske Union, til sammenligning, sætter dette niveau til 1, 250 Bq/kg og USA ved 1, 200.

I det sidste år, centret siger, at ingen dyrkede produkter eller husdyrhold er overskredet regeringens grænse.

I alt var kun ni prøver ud af titusinder over grænsen:otte fra fisk opdrættet i indre vandhuller, og en prøve af vilde svampe.

Hver dag, mere end 150 prøver fremstilles, kodet, vejede, og derefter passeret gennem en "germanium halvleder detektor". Ris gennemgår screening andre steder.

Mens stråling påvirkede flere regioner, der har deres egne testprocesser, Fukushimas program er det mest systematiske, vidne om den særlig alvorlige omdømmeskade, den led.

I kølvandet på atomkatastrofen, et omfattende dekontamineringsprogram er blevet gennemført i Fukushima.

Det kan ikke lade sig gøre i skovene, hvor tyk trævækst gør det upraktisk. Men andre steder er muldjord fjernet, træer skylles ned og kalium drysses for at reducere cæsiumoptagelse.

Men testprocessen er hjørnestenen i bestræbelserne på at vinde forbrugernes tillid.

'Vores produkter er sikre'

"Nogle mennesker er stadig bekymrede, i Japan og i udlandet, så vi vil fortsat forklare folk i andre præfekturer og i udlandet, at vores produkter er sikre, "sagde Kenji Kusano, en embedsmand på testcentret.

Og lejlighedsvis registreres radioaktivitet, for eksempel i vilde planter og svampe, som ødelægges, hvis de overskrider regeringsstandarden.

Kusano sagde, at testningen vil forblive vigtig, efterhånden som beboerne gradvist vender tilbage.

"Når beboerne vender tilbage til områder, der er begrænsede i øjeblikket og begynder at producere deres egen frugt og grønt, de skal testes, " han sagde.

Fukushima -katastrofen ødelagde en tidligere blomstrende lokal landbrugssektor.

"Overskuddet har endnu ikke nået niveauet før 2011, og priserne forbliver under landsgennemsnittet, "sagde Fukushima -repræsentanten Nobuhide Takahashi.

Situationen er endnu værre for fiskerne, hvoraf mange kun har overlevet efter kompensation betalt af Fukushima -operatøren TEPCO.

Tsunamien ødelagde havne i hele regionen, og efterspørgslen er lav trods en endnu strengere teststandard på 50Bq/kg for Fukushimas fisk og skaldyr.

"Når vi fanger fisk og sender den til markedet i Tokyo, nogle mennesker vil ikke købe det, "sagde Kazunori Yoshida, direktør for Iwakis fiskerikooperativ.

Som resultat, fiskere hentede kun 3, 200 tons skaldyr i området sidste år, ned fra 24, 700 i 2010.

Problemet er fortsat en opfattelse, på trods af at uafhængige test bekræfter, hvad regeringens laboratorier viser.

NGO'en Minna no Data (vores data) udfører sin egen test, og talsmand Hidetake Ishimaru sagde, at gruppen var "meget overrasket" over de "for det meste meget lave niveauer", den fandt i Fukushima -produkter.

'Ingen tror'

På internationalt plan, der er sket nogle fremskridt:27 lande af de 54, der indførte restriktioner for mad fra Fukushima efter 2011, har nu ophævet disse forbud.

Og yderligere 23 markeder, herunder USA og EU, har lempet restriktioner, selvom nogle regionale naboer, herunder Kina og Sydkorea, har holdt forbud på plads.

Opfattelsesproblemet vedvarer også indenlandsk, med undersøgelser, der viser, at nogle japanske forbrugere stadig undgår Fukushima -produkter.

Og eksperter siger, at regeringens videnskabsbaserede tilgang ikke har gjort meget for at overbevise folk.

"Ingen tror, bare ved at råbe sikkerhed, "sagde Katsumi Shozugawa, en professor ved University of Tokyo, der har studeret fødevaresikkerhed i Fukushima.

Han sagde, at regeringstest var passende, men forsøg på at overbevise forbrugerne forblev "fattige".

Tomiko Yamaguchi, sociologiprofessor ved Tokyos internationale kristne universitet, sagde, at nogle forbrugere var splittet mellem frygt for Fukushima -produkter og solidaritet med beboerne der.

"Folk kan ikke tale om disse ting. Det er næsten som et tabu, " hun sagde.

"Men uanset ... hvis du er meget bekymret for dine børn, det er ligegyldigt, om der er videnskabeligt bevis eller ej. "

På en gård i Fukushima, hvor ferskner hænger klar til at blive plukket, 14. generations landmand Chusaku Anzai sagde, at han var gået tilbage til situationen.

"Det nytter ikke at spilde vores energi på at overbevise dem, der ikke vil have vores produkter, "sagde den 69-årige, hans ansigt bæres af fem årtiers landbrugsarbejde.

"Vi kan ikke gøre andet end at vente på, at de skifter mening."

© 2018 AFP