Billede:Kyoto og Osaka

Copernicus Sentinel-2B satellitten tager os over Kyoto, vist øverst til højre, og Osaka, ses nederst til venstre på dette billede. Dette slående billede i falske farver fanger to af Japans større byer, som er hjemsted for 1,5 og 2,7 millioner mennesker, henholdsvis. Begge er, selvfølgelig, betydeligt mindre end hovedstaden. Greater Tokyo har en befolkning på omkring 38 millioner, gør den til den største megaby i verden.

Landskabet i Kyoto-præfekturet varierer fra bjerge og bambuslunde til vandfald og skove. Vegetationen er vist i levende blå nuancer her, med bebyggede områder repræsenteret i gul-røde toner. Længere bølgelængdebånd er blevet brugt ved behandling af billedet for at gøre det nemmere at differentiere landdækning, trænge ind i dis, og identificere vandområder.

Mens næsten tre fjerdedele af landet er bjergrigt, mindre end 10% er dækket af vandområder. nordøst for Kyoto, vi kan se Biwa-søen, beliggende i det nærliggende Shiga-præfektur. Dette er den største ferskvandssø i Japan, dækker et areal på 672 kvadratkilometer.

Området er berømt for at være hjemsted for Narezushi, forløberen for nutidens sushi. Retten menes at have sin oprindelse i Sydøstasien omkring det andet århundrede e.Kr. Folk begyndte at forberede det i Japan mellem 8 og 10 e.Kr. Funazushi, ved hjælp af nigorobuna fisk, typisk for søområdet, fremstilles ved at gære og konservere fisken med ris og salt i tønder i op til et år. Resultatet er en kraftigt smagende ret, ofte sammenlignet med blåskimmelost og ledsaget af sake.

Besøgende fra hele verden rejser til Kyoto, som i vid udstrækning betragtes som landets kulturelle hovedstad. De er tegnet af steder som Fushimi Inari-helligdommen, et UNESCO verdensarvssted, hvor mere end 10 000 Torii -porte står dedikeret til Shinto -guden for ris.

Den multikulturelle madscene i Osaka, imens, tiltrækker madelskere, på udkig efter velsmagende gademad og et indblik i "kappo dining." Betyder 'at skære og lave mad', dette mindre formelle køkken fokuserer på at bringe spisestuen og kokken sammen, med diners ofte givet chancen for at chatte med den person, der forbereder deres måltid.

Over 100 medlemsregeringer og 120 deltagende organisationer samles i Kyoto fra 29. oktober – 2. november til Group on Earth Observations (GEO) Week 2018. Ugens begivenheder vil fokusere på brugen af ​​jordobservation til gavn for menneskeheden gennem GEO's tre prioriteter områder:Sendai Framework for Disaster Risk Reduction, Paris-klimaaftalen, og FN's mål for bæredygtig udvikling.