Undersøgelse afslører virkningen af ​​vildt kødforbrug på drivhusgasemissioner

Indtagelse af bæredygtigt fremskaffet vildt kød i stedet for tamme husdyr reducerer drivhusgasemissioner og bevarer dyrebare tropiske skovsystemer, hvilket igen afbøder virkningerne af klimaændringer.

Det viser ny forskning fra University of East Anglia (UEA) og Brasiliens Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, offentliggjort i dag i tidsskriftet Videnskabelige rapporter.

Forskerholdet estimerede også kulstofkreditværdien af ​​emissioner fra tropiske skovsamfund, der spiser vildt kød i stedet for husdyr.

André Nunes fra Universidade Federal do Mato Grosso do Sul og Carlos Peres, Professor i konserveringsvidenskab ved UEA, samarbejder med brasilianske og danske kolleger, så på mennesker, der bor i både afrotropiske og neotropiske lande, inklusive Nigeria, Ghana og Tanzania, Brasilien, Peru og Bolivia.

Holdet estimerede potentielle indtægter fra salg af tilknyttede CO2-kreditter, og hvordan dette kunne generere økonomiske incitamenter til skovbevarelse og bæredygtig dyrelivsforvaltning gennem PES- og REDD+-projekter.

Betalinger for økosystemtjenester (PES) er en række ordninger, hvorigennem modtagerne, eller brugere, af økosystemtjenester yder betaling til stewarderne, eller udbydere, af disse tjenester. Reducerede emissioner fra skovrydning og skovforringelse (REDD+) er en multilateral handel med kulstofkreditter, der gør det muligt for forurenere i normalt højindkomstlande at betale lavindkomstlande for at reducere skovrydning og skovforringelse.

Baseret på 150, 000 indbyggere i Amazonas og Afrikas skove, forskerne fandt ud af, at et årligt forbrug pr. indbygger på 41,7 kg vildt kød ville spare 71 tons kuldioxidækvivalenter (MtCO2-ækvivalenter) under et substitutionsscenarie for oksekød, og 3 MtCO2-ækvivalenter, hvis de erstattes af fjerkræ.

For disse tropiske skove beboere alene, dette kunne generere US $3M eller US $185K pr. år i CO2-kreditindtægter under fuld overensstemmelse med Paris-aftalen. Under en mere konservativ, lavere kulstofpris, den vilde kødsubstitution kunne generere 1 mio. USD eller 77.000 USD om året i CO2-kreditter.

Prof Peres, en medforfatter i undersøgelsen, sagde beregningerne "repræsenterer betydelige incitamenter til bevarelse af skovens dyreliv, samt potentielle indtægter for lokalsamfundene.

"Vores resultater illustrerer klart den potentielle værdi og vigtighed af at overveje bæredygtig vildtjagt inden for REDD+ politiske proces på både nationalt og internationalt plan."

Tropiske skovpopulationer, der høster vildt kød i stedet for oksekød, fjerkræ eller andet domesticeret kød genererer et meget lavere CO2-fodaftryk på grund af de emissioner, der er forbundet med husdyrproduktion.

Oksekødsproduktion fra drøvtyggende husdyr involverer skovrydning, med slående skadelige konsekvenser for både bevarelse af biodiversitet og kulstofemissioner.

Omlægning af arealanvendelse til dyrkede arealer og kvæggræsgange er den vigtigste drivkraft bag skovrydning på verdensplan. Kvægdrift er, for eksempel, direkte ansvarlig for 71 procent af al latinamerikansk skovrydning, og græsarealsudvidelse har været den største enkeltfaktor bag skovrydning i hele regionen siden 1970'erne.

Husdyrsektoren bidrager også uforholdsmæssigt til landbrugets miljøomkostninger gennem høj ressourcemisbrug, inklusive vand, jord, og jord.

Intakte tropiske skove fungerer som kulstofdræn, absorberer mere kulstof fra atmosfæren, end de frigiver. Tropiske skove opfylder en væsentlig service ved at lagre anslået 460 milliarder tons kulstof, mere end halvdelen af ​​det samlede atmosfæriske indhold.

På tværs af det store Amazonas-bassin, for eksempel, intakte skovområder er hovedsageligt koncentreret inden for oprindelige territorier og beskyttede områder, som tilsammen lagrer omkring 42 gigatons kulstof (GtC).

Prof Peres sagde:"Ekspansion af tropiske græsarealer for drøvtyggeres husdyrproduktion til at fodre indenlandsk kødforbrug og eksport er en dobbeltrisiko, fordi vi både mister kulstoflagrene fra tidligere uberørte gammelskove og træbevoksede savanner og genererer en kraftig flerårig metanpumpe.

"Sistensjagt på vildt af lokalsamfund, som er udbredt i tropiske skove, skal blive en bæredygtig mekanisme, der både hjælper med at retfærdiggøre og tilføje økonomisk værdi til ellers uforstyrrede skove med hensyn til produktion af animalsk protein med lavt kulstofindhold."

Vildt kød giver ernæringsmæssig og symbolsk værdi for samfund, der bor i tropiske skove. Men, siger forskerne, traditionel jagt skal udføres bæredygtigt, både for at bevare intakte skove og understøtte fødekæden.

Dr. Nunes, hovedforfatter af undersøgelsen, sagde:"Sikring af et bæredygtigt forbrug af vildt kød for befolkninger, der er socialt sårbare, er meget vigtigt, ikke kun med hensyn til fødevaresikkerhed og velvære, men også for at tjene interessen for at begrænse klimaændringer i REDD+-aftaler gennem undgåede drivhusgasemissioner.

"Bevarelse af biodiversiteten i tropisk skov, og hvordan skovboere bruger skovressourcer, har brug for presserende økonomiske investeringer." Ubæredygtig jagt kan have kaskadevirkninger, der undertrykker den langsigtede kulstoflagringskapacitet i naturlige skove ved at udtømme store fugle- og pattedyrarter, der tjener væsentlige økosystemfunktioner, såsom spredning af storfrøede kulstoftætte træarter. Uholdbar jagt, derfor, kan føre til skift i artssammensætningen af ​​tropiske træsamlinger, der i sidste ende reducerer skovens kulstoflagringskapacitet.

På den anden side, Jagt kan give en bæredygtig kilde til protein og essentielle mikronæringsstoffer, hvis det overvåges og forvaltes på passende vis. Prognoser forudsiger udbredt proteinmangel i en række tropiske lande, og casestudier tyder på øget risiko for anæmi hos børn, hvis vildt kød er utilstrækkeligt til det punkt, hvor forekomsten af ​​væksthæmning hos børn kan være negativt relateret til vildtoverflod.

Dr. Nunes sagde:"Disse udfordringer bør konfronteres i samarbejde med lokalsamfund gennem lokalsamfundsbaserede dyrelivsforvaltningsprojekter for at beskytte relativt intakte skove, kulstoflagring, og langsigtede jagtudbytter.

"At aktivere samforvaltning af ressourcer af marginaliserede tropiske skovsamfund vil kræve gennemsigtighed og decentralisering af håndgribelige fordele fra CO2-kreditindtægter."

"Forbrug af vildt kød i tropiske skove skåner et betydeligt kulstofaftryk fra husdyrproduktionssektoren" er udgivet i Videnskabelige rapporter den 7. oktober, 2021.