Er din fisk og skaldyr klimavenlig? Forskere skitserer fordelene ved marin akvakultur

Som en vigtig kilde til udledning af drivhusgasser (GHG) har fødevareproduktion længe indtaget en vigtig plads i diskussionen om klimaforandringer. Skrivning i BioScience , Alice Jones fra University of Adelaide og et internationalt team af forskere fra University og The Nature Conservancy, diskuterer potentialet ved marin akvakultur, eller marikultur, til bæredygtigt at brødføde en voksende menneskelig befolkning.

Marikultur udgør allerede 52 % af de akvatiske animalske produkter, som folk indtager, siger forfatterne, og disse produkter kan tilbyde en måde at levere fødevarer med højt proteinindhold på uden det høje CO2-fodaftryk fra tilsvarende landbaserede produkter. "Drivhusgasemissionerne pr. proteinenhed produceret af akvakultur er generelt sammenlignelige med de fleste husdyrproduktion," siger Jones og kolleger. En væsentlig bidragyder til havbrugets klimavenlige profil er, at det i modsætning til husdyrgræsning ikke kræver væsentlige ændringer i arealanvendelsen som f.eks. rastning af regnskov for at give plads til kvæg.

For yderligere at forbedre havbrugets bæredygtighedsfordel beskriver forfatterne måder, hvorpå dets emissioner kan reduceres. For eksempel, siger Jones og kolleger, er der muligheder for forbedringer i forsyningskæden, som vil tillade transport af marikulturprodukter til forbrugere med et betydeligt forbedret drivhusgas-fodaftryk. Regionale markeder for havbrug ville også hjælpe med den ekstra fordel af større fødevaresikkerhed. På selve havbrugspladserne er der masser af muligheder for at forbedre kulstofprofilen, for eksempel ved at "samopdrætte toskallede med tang, hvilket kan føre til en nettoreduktion af CO₂ emissioner og co-opdræt fodret med fisk med tang eller toskallede." Sådanne foranstaltninger, siger forfatterne, ville resultere i større absorption af overskydende næringsstoffer, reducere eutrofiering og i sidste ende de nedbrydningshabitater, der allerede lagrer kulstof.

Forfatterne konkluderer med håbet om, at deres bestræbelser på at integrere marikultur med dens relaterede miljømæssige fordele, såsom drivhusgasreduktionsprogrammer, kan "støtte udviklingen af ​​klimavenlig marikultur, der genererer bæredygtige økologiske, sociale og økonomiske resultater."