Hvorfor vokser måger på kød?

I dagene før køling og hygiejnisk madhåndtering var synet af mapper, der stammede fra et stykke kød, alt for almindeligt. Over tid ser det ud til, at kød, der blev udsat for luft, ser ud til at producere måger. Francisco Redi modbeviste ideen om spontan generation århundreder siden, men tårer vil vokse på kød, hvis en flue har lagt sine æg der.

For hjælp til at identificere tåringer, se videoen nedenfor:

Tip: Magger er larver fra fluer. De vokser på kød, fordi kvinder lægger æg i et stof, der giver mad til tapperne, når de klekkes. Kød er en foretrukken kilde til maggotfoder til mange fluer.
Tiltrækning af fluer

I moderne tid forarbejdes og pakkes kød i henhold til strenge sundhedsregler. Det forsegles i plast og opbevares frosset eller nedkølet, indtil det er klar til klargøring. Når kød efterlades eksponeret ved stuetemperatur, kan det dog tiltrække kvindelige fluer på udkig efter et sted at lægge æg. Kasserede kødrester, der ikke er indpakket eller lukket inde i en plastikpose, giver også et ideelt sted for fluer at lægge æg. Uden at man observerer de små æg, synes klækningsmagterne spontant at komme i kødet. I det 17. århundrede udførte Francisco Redi eksperimenter for at vise, at måger ikke optrådte i kød opbevaret i en forseglet beholder, men kun i kød, der blev efterladt fuldstændigt udsat.
Flesh-Loving Flues

typer fluer, der lægger æg i kød eller dyrekroppe, er blæse fluer. De er også kendt som flaskefluer for den blå eller grønne farve på deres eksoskelet. Hunner søger kødrester i skrald eller i et dødt dyrs krop for at lægge deres æg i det forfaldne væv. Fluerne såvel som mågerne favoriserer varme forhold til æglæggelse og udklækning.
Fly Livscyklus

Hele livscyklus for en slagflue strækker sig typisk 16-35 dage. Udviklingsstadier passerer hurtigere i varmt vejr, og kølige temperaturer bremser udviklingen. En voksen kvinde lægger æg inde i kødvæv. Maggerne klekkes inden for 48 timer efter æggen er lagt. Larverne passerer gennem flere udviklingsstadier, kaldet instars. Larvestadiet fortsætter i 3 til 9 dage, afhængigt af temperaturen. I larvestadiet forbruger mågerne kød, når de graver gennem vævene. De er nødt til at spise nok for at opretholde dem gennem det næste udviklingsstadium.

Efter at mågerne er ændret til den sidste instar-fase, forlader de kødkilden, hvor de klekkes ud for at danne en puppe. I pupalstadiet indkapsler larverne sig i en beskyttende struktur, hvor de afslutter sin udvikling. Den voksne flue dukker op efter 10-17 dages ophobning.
Maggot munddele

I modsætning til de svampelignende munddele af deres forældre, har tårer anatomiske strukturer, der er bedst egnet til at rive i kød. Voksne injicerer fordøjelsesenzymer i fødevarer for at gøre det flydende og derefter suge væsken op. Maggots har krogformede munddele, der kan adskille muskelfibrene i kød. Dette giver dem mulighed for at grave gennem kødvævet og skære stykker af, der skal indtages. Kødets høje proteinindhold brænder muggernes vækst og giver næringsstoffer, der opbevares og udnyttes under hvalpen.
Forebyggelse

Grundlæggende sanitære fremgangsmåder kan reducere sandsynligheden for, at fluer lægger æg i kød eller kødsorter omkring hjemmet. Indeholdelse af kødrester i plastikposer og opbevaring af affald i tæt lukkede skraldespand reducerer lugten, der tiltrækker fluer og begrænser deres adgang til resterne.