Forskere opdager musik øger mælkeproduktionen hos malkekøer

Edb3_16/Getty Images

I 2001 udstyrede forskerne Adrian North og Liam MacKenzie adskillige mejeristalde med højttalere for at undersøge, om musik har indflydelse på bovin fysiologi. De spillede et varieret udvalg af numre – fra Simon &Garfunkel til Jamiroquai til Beethoven – og optog køernes mælkeydelser. Eksperimentet afslørede et klart mønster:Langsommere, melodiske stykker som 'Bridge Over Troubled Water' og R.E.M.'s 'Everybody Hurts' blev forbundet med højere mælkeproduktion, hvorimod uptempo-sange som Beatles' 'Back in the U.S.S.R.' gav lavere udbytte.

Musik som miljøberigelse

Mælkeproduktionen er stærkt formet af køernes omgivelser. En gennemgang fra 2019 fremhævede, at kun 30 % af udbyttevariationen er genetisk; de resterende 70 % stammer fra miljøfaktorer såsom ernæring og ledelsespraksis. At give et beroligende akustisk miljø er en måde at forbedre velfærden og produktiviteten på.

Flere undersøgelser viser, at visse musikalske egenskaber kan modulere hormonniveauer, der er kritiske for amning. For eksempel er beroligende rytmer blevet forbundet med reduceret kortisol - et stresshormon, der kan forringe mælkesyntesen - og forhøjet serotonin, som understøtter mælketab. En systematisk gennemgang fra 2025 af 18 undersøgelser viste, at lavtempo musik, der blev spillet under 70 decibel, generelt øgede mælkeproduktionen, selvom nogle få forsøg ikke rapporterede nogen signifikant effekt. Yderligere forskning er berettiget for at bekræfte konsistens.

Parallelle fordele for mennesker

Musikkens beroligende indflydelse rækker ud over kvæg. Mennesker henvender sig rutinemæssigt til kuraterede afspilningslister – såsom lo-fi eller klassiske mix – for at øge fokus eller humør. Forskning i musikterapi viser forbedringer i kognition, neuroplasticitet, smertebehandling og stressreduktion. Men den variable karakter af musikalske stimuli gør standardisering udfordrende, og igangværende undersøgelser har til formål at forfine vores forståelse af dens fysiologiske virkning.

Modern Farmer har endda udarbejdet en ko-godkendt playliste baseret på disse resultater, som tilbyder en legende måde at integrere videnskab i daglig lytning.

Disse indsigter understreger, at musik, når den anvendes med omtanke, kan være et værdifuldt værktøj for både dyrevelfærd og menneskers velvære.