Forskning viser, at der er en guldstandard for drikkepenge

Forbrugerne sætter lighedstegn mellem guld og status og luksus - og det viser sig at se farven gør dem til mere generøse tippere, ifølge ny forskning fra University of Dayton, adjunkt i marketing Na Young Lee.

Farven guld påvirkede positivt tippet på tværs af fem undersøgelser, blandt de første til at undersøge, hvordan og hvorfor farve påvirker kundernes tipadfærd. Resultaterne blev offentliggjort i peer-reviewet Tidsskrift for Academy of Marketing Science .

"Folk, der føler, at deres status er høj, fordi de er et sted, der er avanceret, har en tendens til at bruge mere på drikkepenge, " sagde Lee. "Og guld er ofte forbundet med prestige, eksklusivitet og statusopfattelse. Eksempler inkluderer guldmærker i belønningsprogrammer og produkter i begrænset oplag."

I studierne, spisende gæster, der modtog deres regninger i guldfarvede mapper, gav mere drikkepenge end dem, der fik deres checks i sorte mapper. Derudover i en hånlig restaurantlaboratorie, personer, der sad med guldfarvede duge, efterlod højere spidser end dem, der sad ved borde med hvide klæder.

Derudover forskerholdet vurderede, om guld øgede tippen, fordi det var en ny farve. Men de fandt ud af, at andre nye farver, præsenteret som en orangefarvet regningsmappe, øgede ikke drikkepenge, fordi orange ikke er forbundet med statusopfattelse.

Fundene, Lee sagde, har ledelsesmæssige implikationer, der kan anvendes uden for restaurationsbranchen.

"Vi ønskede at finde ud af, hvordan servicemiljøet, som omfatter fysisk design eller indretning af en detailbutik eller restaurant, påvirker kundernes adfærd, " sagde Lee. "Vi fandt ud af, at subtile signaler såsom farve gør en forskel. Det betyder, at virksomheder kan skabe meningsfuld forandring ved at være opmærksom på detaljerne i servicedesign."