Bjørne er ikke generet af kost med højt mættet fedt

Campingpladser og sommerhuse er tilflugtssteder for mennesker. De er også steder, hvor grizzlybjørne får appetit på menneskelige fødevarer, der indeholder meget mættet fedt. Kost med mættet fedt er forbundet med mange sygdomme hos mennesker. Lider bjørnenes helbred også?

En ny undersøgelse offentliggjort i dag i Canadian Journal of Zoology fandt ud af, at bjørne i fangenskab, der fodrede med en kost med højt mættet fedt og lavt indhold af "sunde" flerumættede fedtstoffer, ikke viste symptomer på sygdom, der typisk observeres hos mennesker, der spiser fødevarer med højt mættet fedt, såsom insulinresistens, en forløber for type 2 -diabetes.

Forskere fra Washington State University (WSU) fodrede voksne bjørne med en af ​​to slankekure før dvale, den ene høj i flerumættede fedtstoffer med havre og laks og den anden høj i mættet fedt, der indeholder oksekød og ost. Bjørne fodrede fra maj til slutningen af ​​oktober og dvale derefter over vinteren. I foråret, da de vågnede, var det tid til et helbredstjek.

Bjørne, der fodrede med højt indhold af mættet fedt, fik et relativt rent sundhedsregnskab - deres kolesterol- og insulinniveau var det samme som bjørne, der spiste kosten med højt indhold af sunde fedtstoffer.

Men tegn på mild betændelse og hjertestamme hos de bjørne, der fodres med højt indhold af mættet fedt, rejser spørgsmål om sundhed hos bjørne i naturen, der lever af menneskeligt affald hele deres liv.

"Mens [grizzly] bjørne var relativt modstandsdygtige over for udvikling af alvorlige metaboliske ubalancer eller åbenlyse kliniske sygdomme på grund af en kost med højt mættet fedt, det er vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse kun fandt sted i løbet af en enkelt fodersæson, "siger Danielle Rivet, der ledede undersøgelsen under sine kandidatstudier på WSU. Hjerte- og betændelsesabnormaliteter opdaget "kan manifestere sig i objektive symptomer på sygdom (dvs. insulin resistens, højt kolesteroltal, eller kronisk hypertension) hos bjørne, der er stærkt afhængige af menneskeligt affald eller bjørne i fængselsfaciliteter på længere sigt. "

I efteråret, bjørne "foder grådigt" ved at opbygge kropsfedt, som de vil metabolisere og overleve i hele vinterdvalen. Bjørne kan akkumulere 30-40% kropsfedt, procentdele betragtet som "fede eller sygeligt fede" af menneskelige standarder. "Fedme som defineret i menneskelige standarder kan være sund eller endda nødvendig for at denne art trives og formerer sig, "siger Rivet. Stadig, Rivet antyder, at "visse typer fedtstoffer kan være bedre eller sundere end andre" til fodring af bjørne.

Rivet anbefaler, at tilgængeligheden af ​​menneskeligt affald i naturområder, der er beboet af bjørne, skal elimineres for bjørne, såvel som mennesker, sundhed og sikkerhed, "tilføjer det, "Fanger [bjørnes] kostvaner bør vælges omhyggeligt for at undgå højt indhold af mættet [fedt]."

Artiklen, "Systemiske virkninger af en kost med højt mættet fedt i grizzlybjørne ( Ursus arctos horribilis ) "af Danielle Rivet, Lynne Nelson, Chantal Vella, Heiko Jansen, og Charles Robbins blev offentliggjort i dag i Canadian Journal of Zoology .