Ny undersøgelse kaster lys over solens rolle i at lindre svampesygdomme i mangofrugt

Mango frugter er vært for nogle økonomisk skadelige svampesygdomme, især under modning og opbevaring; men mangoavlere og leverandører har en ny stråle af håb...i form af sollys.

I en nylig Phytobiomer tidsskriftsartikel, Noam Alkan og kolleger ved Landbrugets Forskningsorganisation, Volcani Center i Israel viser noget lovende ny forskning, der udforsker sollys rolle i at øge niveauet af gavnlige mikroorganismer i mangofrugter for at bekæmpe stængelende råd.

Forskningen, diskuteret gennem deres artikel med titlen, "Mikrobiomændringer er korreleret med forekomsten af ​​post-harvest stængel-end rot i mango frugt, " giver en detaljeret redegørelse for deres undersøgelse.

Diskin og kolleger viste, at høj eksponering for sollys i en frugthave har den effekt, at mangoens hud bliver rød. Mangofrugter med mindre sollys forbliver grønne. Ved at bruge en ny dyb sekventeringsteknik, de undersøgte dynamikken i det mikrobielle og svampesamfund inde i stilkens endevæv af både røde og grønne mangofrugter under opbevaring.

De fandt ud af, at ændringer i både svampe- og bakteriesamfund var afhængige af frugtskallens farve, opbevaringstid, og opbevaringstemperatur.

De patogener, der almindeligvis er forbundet med stængelenderåd, Alternaria alternata og Lasiodiplodia theobromae, koloniser floem af frugtens stængelende. Efterhånden som frugten modnes, de skifter til et patogent stadium og forgrener sig ind i frugtens blødere indre væv. Kolonier af gær, bakterie, og andre svampe, der ikke giver symptomer, blev også fundet.

"Interessant nok, udsættelse for sollys i frugtplantagen bidrog til en "sundere sammensætning" af svampe- og bakteriesamfund og reducerede derfor råd efter høst, mens lang opbevaring reducerede samfundets variation og førte til flere patogene svampe og råd, sagde Alkan. i frugter, der ikke blev udsat for sollys eller i frugter, der opbevares i længere tid, vi fandt en stigning i specifikke patogene svampe og en stigning i bakterier, der er kendt for at nedbryde svampecellevægge."

Forskerne opdagede også forskellige og dynamiske mikrobielle samfund, der ikke kun indeholdt patogene mikroorganismer, men gavnlige, som en dag kunne bruges i landbruget, fødevareindustrien og biomedicin.

"Dette er en af ​​de første artikler, der giver en dyb indsigt i mikrobiom af høstede frugter, " sagde Alkan. "Vi tror på, at en sundere mikrobiel sammensætning vil være et stort emne af interesse for alle, der beskæftiger sig med fødevaresikkerhed og madspild i den nærmeste fremtid."