Hvilke grøntsager har calcium?

Du har ret til at være på udkig efter calcium i grøntsager! Mens mejeri ofte er den første ting, der kommer til at tænke på, er nogle grøntsager også gode kilder. Her er en liste over grøntsager med bemærkelsesværdige mængder calcium:

høje calciumgrøntsager:

* collardgrønt: Disse blade greener pakker en seriøs calciumstans, der ofte overstiger mængden, der findes i mælk.

* grønnkål: En anden superfood, grønnkål er rig på calcium og andre essentielle næringsstoffer.

* bok choy: Denne asiatiske grønne er en god kilde til calcium og er utroligt alsidig.

* næse greener: Disse bladgrøntsager tilbyder en god dosis calcium og er lækre i supper og gryderetter.

* sennepsgrønt: I lighed med collardgrøntsager og grønnkål er sennepsgrønt fyldt med calcium.

* spinat: Selvom det ikke er så højt som collardgrønt, er spinat stadig en god kilde til calcium.

* broccoli: Denne korsformede grøntsag er en god kilde til calcium og en alsidig tilføjelse til måltider.

* Brussel spirer: Ligesom broccoli indeholder rosensel spirer en anstændig mængde calcium.

Andre grøntsager med calcium:

* blomkål: Selvom det ikke er så højt som de bladgrøntsager, tilbyder blomkål stadig en anstændig mængde calcium.

* gulerødder: Selvom det ikke er en større kilde, indeholder gulerødder noget calcium.

* søde kartofler: Søde kartofler er en god kilde til vitamin A og indeholder også noget calcium.

Vigtig note: Det er værd at bemærke, at absorptionen af ​​calcium fra plantekilder kan være lavere end fra mejeriprodukter. At spise en varieret diæt rig på frugter, grøntsager og fuldkorn kan dog stadig bidrage til dit samlede calciumindtag.

Hvis du er bekymret for dit calciumindtag, er det altid bedst at konsultere en sundhedspersonale eller registreret diætist. De kan hjælpe dig med at bestemme dine individuelle behov og give personaliserede kostanbefalinger.