Ny nanopladebelægning kunne erstatte ikke-genanvendelige metalliserede film i fødevareemballage

LDH nanoark med højt billedformat. en Skematisk, der viser (I) kalcinering (mellemlagsvand og anioner fjernes ved kalcinering) og (II) rekonstruktionsproces og den foretrukne væksthæmning i en opløsning med høj dielektrisk konstant:tykkelsesvækst er meget langsommere end diametervæksten, giver nanoark med højt billedformat. TEM-billede (b), AFM-billede (c) og højdeprofiler (d) af LDH NS rekonstrueret i glycinopløsning. Indsatsen i TEM-billedet repræsenterer diametrene målt ved TEM. e Gennemsnitligt billedformat for den originale LDH, LDH NS og kontrol LDH rekonstrueret i vand (Vand-LDH). Aspektforhold blev beregnet ved diameter divideret med tykkelsen af individuelle partikler fra AFM-målinger af prøver på mere end tre forskellige steder. Fejlbjælken repræsenterer standardafvigelsen fra mere end 30 målinger. f Estimering af krystallitstørrelser beregnet ud fra Scherrer-ligning (ligning (2)), der bekræfter den signifikante væksthæmning langs c-aksen. Den røde boks med stiplet linje og den blå cirkel med stiplet linje repræsenterer estimeringen af diametervæksten og tykkelsesvæksten med reaktionstid. Fejlbjælke repræsenterer standardfejl i kurvetilpasningen. g IR-spektre:dannelse af hydrogenbinding påvist af et rødt skift af den asymmetriske vibration af COO−-gruppen af glycin, og den del af gruppen er skiftet til ortogonal position (ν _som⊥ (COO ⁻ ) = 1557 cm ⁻¹ ) under rekonstruktion i glycinopløsning. De sorte linjer er tildelt den asymmetriske vibration af COO−-gruppen, og den røde linje tilskrives skiftet til ortogonal position af en del af gruppen. Kredit: Naturkommunikation (2019). DOI:10.1038/s41467-019-10362-2

Et team af forskere ved University of Oxford, i Storbritannien., har udviklet en ny type nanoarkbelægning til fødevareemballage, der kan erstatte de metalliserede film, der i øjeblikket er i brug. I deres papir offentliggjort i tidsskriftet Naturkommunikation , gruppen beskriver deres proces og håber, at deres produkt kan gøre en hel klasse af mademballage mere genanvendelig.

Den skinnende sølvbelægning, der ofte bruges til at holde emballerede fødevarer friske, ses oftest på indersiden af poser med kartoffelchips og slikbarer. Hvad mange mennesker måske ikke er klar over er, at den velkendte sølvbelægning gør en sådan emballage meget vanskelig at genbruge, fordi metalfilmen skal fjernes fra plastikken, hvilket betyder, at det meste ender på en losseplads. I denne nye indsats, forskerne har fundet på en erstatning for de metalliserede film, der er fuldt og let genanvendelige.

Den nye film blev lavet ved hjælp af en billig proces, der producerer tynde film lavet af vand og aminosyrer. Mere specifikt, de blev lavet ved først at skabe et nanoark af ikke-giftige syntetiske lerarter. Nanoarket blev derefter stabiliseret ved hjælp af aminosyrer. De resulterende film er gennemsigtige, og vigtigst af alt, lad ikke gasser eller vanddamp trænge igennem. I praksis, filmene ville blive påført en plastik, som dem, der allerede er brugt i emballage, såsom polyethylenterephthalat - den samme slags plastik, der også bruges i vandflasker. Forskerne har allerede testet filmen ved at udsætte den for adskillige gasser, der i øjeblikket er i brug i madpakning, og fundet ud af, at den er cirka 50 procent mindre permeabel. De satte det også gennem fysiske misbrugstests for at sikre, at det kunne modstå de processer, som emballerede fødevarer skal udholde. De rapporterer, at den modstod et sådant misbrug såvel som de metalliserede film, der i øjeblikket er i brug.

Forskerne bemærker, at fordi filmene er syntetiske, deres endelige makeup er i kontrol af virksomheder, der bruger det som en emballageerstatning. Men de anerkender også, at der skal udføres meget flere tests med filmene, før virksomheder ville være villige til at skifte til at bruge det i stedet for de mere velkendte metalliserede film.

Sidste artikelEnhanced human Blood-Brain Barrier Chip udfører in vivo-lignende lægemiddel- og antistoftransport

Næste artikelMaterialeinformatik afslører ny klasse af superhårde legeringer