Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvad er brugen af ​​saltsyre, når man tester for ikke-reducerende sukker?

Ved bestemmelse af ikke-reducerende sukkerarter ved Fehlings test eller Benedicts test er saltsyre ikke et reagens, der anvendes.

Fehlings test bruger en blanding af kobbersulfat, kaliumhydroxid og natriumkaliumtartrat, mens Benedicts test anvender kobbersulfat, natriumcarbonat, natriumcitrat og kaliumthiocyanat. Disse reagenser er sammen med varme og sukkerprøvens reducerende egenskaber tilstrækkelige til påvisning og identifikation af reducerende sukkerarter.

Varme artikler