* overfladeareal: Knusning af kalksten øger sit overfladeareal markant. Reaktionen mellem en syre og kalksten forekommer ved overfladen af kalkstenpartiklerne. Mere overfladeareal betyder flere kontaktpunkter for syren at reagere med, hvilket fører til en hurtigere reaktion.
* Tilgængelighed: Syren kan nu nå frem til kalksten lettere og hurtigt. Forestil dig at prøve at opløse en stor, solid del af kalksten - det ville tage lang tid. Men hvis du knuser den i mindre stykker, kan syren få adgang til hele overfladen lettere.
Tænk på det sådan:
Forestil dig at prøve at opløse en sukkerterning i vand. En hel sukkerterning opløses langsomt. Men hvis du knuser det i mindre stykker, opløses det meget hurtigere. Det samme princip gælder for kalksten og syre.