Hvad kan du erstatte bicarbonat soda?

Bicarbonat soda (også kendt som bagepulver) er en alsidig ingrediens med mange anvendelser, men at finde en passende erstatning afhænger af, hvad du bruger den til.

Her er nogle erstatninger baseret på formålet:

til bagning:

* bagepulver: Bagepulver er et surdejsemiddel, der er en kombination af bagepulver, en syre og et tørringsmiddel. Det kan bruges som en 1:1 -udskiftning til bagepulver i opskrifter, der kræver både bagepulver og en sur ingrediens (som kødmælk, citronsaft eller eddike). Men hvis din opskrift kun kræver bagepulver, skal du justere opskriften.

* fløde tartar: Dette sure pulver er en god erstatning for bagepulver i opskrifter, hvor du vil aktivere surdejen, men kun hvis du også har en sur ingrediens. Brug 1/2 tsk fløde tartar til hver 1/2 tsk bagepulver.

* gær: Hvis du laver brød, er gær en god erstatning for bagepulver, men det tager længere tid at aktivere.

* selvstigende mel: Dette mel indeholder allerede bagepulver og salt, så du kan bruge det i stedet for almindeligt mel og bagepulver.

til rengøring:

* Borax: Borax er et naturligt mineral, der kan bruges som rengøringsmiddel og en vaskeri. Det kan erstattes med bagepulver i mange rengøringsapplikationer, men det er vigtigt at bemærke, at boraks kan være giftigt, hvis det indtages.

* vask soda: Vaskning af soda er en stærkere alkalisk forbindelse end bagepulver, så det er mere effektivt til rengøring af fedtede overflader.

* eddike: Eddike kan bruges som en naturlig renere og deodorizer. Det bruges ofte sammen med bagepulver, men det kan også bruges alene.

til personlig pleje:

* Cornstarch: Cornstarch kan bruges som en tør shampoo eller en deodorant, men den er måske ikke så effektiv som bagepulver.

* havregryn: Havregryn kan bruges som en blid eksfoliant eller som en beroligende behandling af hudirritation.

Vigtige overvejelser:

* Bagepulver er en alkalisk ingrediens, mens bagepulver er surt. Hvis du erstatter den ene med den anden i en opskrift, skal du muligvis justere mængden af ​​andre ingredienser.

* Ikke alle erstatninger fungerer lige så godt i enhver situation. Du skal muligvis eksperimentere for at finde den bedste erstatning for dine behov.

Husk at altid kontrollere opskriften eller produktinstruktionerne for specifikke substitutioner og doseringsinformation.