Effekt varm opløsning indeholdende opløst benzoesyre placerede straks isbad?

1. Hurtig køling:

Den varme opløsning vil hurtigt miste varmen til det omgivende kolde vand i isbadet. Opløsningens temperatur falder markant.

2. Nedsat opløselighed:

Benzoesyre er mere opløselig i varme opløsningsmidler end kolde opløsningsmidler. Når temperaturen falder, falder opløseligheden af ​​benzoesyre i opløsningen. Dette fører til nedbør af benzoesyrekrystaller fra opløsningen.

3. Krystallisation:

Når den benzoiske syre udfældes ud af opløsningen, krystalliseres den. Krystallisationshastigheden afhænger af kølehastigheden og den indledende koncentration af benzoesyre.

4. Overmætning:

Oprindeligt kan opløsningen blive overmættet med benzoesyre. Dette betyder, at koncentrationen af ​​benzoesyre er højere end dens ligevægtsopløselighed ved den lavere temperatur. Overmætning er imidlertid ustabil, og krystallisation vil til sidst forekomme for at opnå ligevægt.

5. Dannelse af benzoesyrekrystaller:

Den udfældede benzoesyre vil danne krystaller, hvis størrelse og form afhænger af kølehastigheden og tilstedeværelsen af ​​urenheder i opløsningen.

samlet effekt:

Den øjeblikkelige placering af en varm benzoesyreopløsning i et isbad fører til et hurtigt fald i temperaturen, reduceret opløselighed af benzoesyre og nedbør og krystallisation af benzoesyrekrystaller fra opløsningen.

Ansøgninger:

Dette princip anvendes ofte i organisk kemi til at rense benzoesyre. Ved at afkøle en varm opløsning, der indeholder benzoesyre, kan benzoesyren krystalliseres og adskilles fra urenheder, der forbliver opløst i opløsningen.