Flaskevandsindustrien har en sund oprindelse

Der opstod et stort opsang fra min seneste artikel om, hvordan Brexit ville skade Storbritanniens flaskevandindustri. Rammeriet havde ikke med Brexit at gøre. I stedet, det var over selve eksistensen af ​​en forretning med flaskevand.

Der var miljøhensyn vedrørende den enorme mængde plast, som industrien involverer, for ikke at tale om det brændstof, der bruges til transport af flaskerne. Der var også forslag om, at industrien er en "fidus" i lande, hvor folk kan få adgang til perfekt godt vand fra hanen.

Så hvem havde den gode idé at sælge noget, som, i princippet, er det så billigt og tilgængeligt? Nogle sorter kan koste op til £ 2, 000 flasken.

Oprindelsen af ​​flaskevand skal spores tilbage til, da kurbade fik en stigning i popularitet i Europa og dets kolonier i det 18. og 19. århundrede. Det var en tid, hvor postevand var usikkert at drikke, og selvom folk ikke var klar over dette, grundlaget blev lagt for mange af husstandens navne i flaskevandsindustrien i dag.

At tage vandet

En ændring i det sociale, kulturelle og medicinske fremgangsmåder genoplivede den græsk-romerske tradition for "at tage vandet" til sundhedsmæssige formål. Takket være udviklingen og populariseringen af ​​hydroterapi af berømte læger som Priessnitz og Kneipp, og de særlige egenskaber ved farvande, der findes på bestemte steder, såsom deres kemiske sammensætning eller deres temperatur, tidligere nedlagte spaer blomstrede igen, og der blev bygget nye.

Kurbyer som Vichy, Evian og Vittel i Frankrig, Bath og Buxton i England, San Pellegrino i Italien, Caldes de Malavella i Catalonien, og Carlsbad (Karlovy Vary) i det, der nu er Tjekkiet, blev hotspots. Velhavende mennesker flokkedes til dem for at slappe af, socialisere og søge behandling for en række lidelser.

Perioden, hvor spa -kulturen blomstrede i Vesten, faldt sammen med højden på den industrielle revolution, da byerne blev overfyldte og vandbårne sygdomme var almindelige. Epidemier som kolera eller tyfusfeber hærgede byer og forårsagede alvorlige helbredstilstande, hvilket ofte førte til hundredvis af dødsfald på grund af drikke af forurenet vand.

Det er derfor ikke overraskende, at det at gå til en kurby - normalt placeret på landet og med vand fra uforurenede kilder - reducerede chancerne for at blive syg dramatisk og hjalp med at komme sig efter eksisterende sygdomme. Men behandlinger var dyre, da de var lange, varer flere uger og i nogle tilfælde måneder.

Tappeforretningen

Sådanne langvarige behandlinger var ikke tilgængelige for alle, ikke kun på grund af omkostningerne, men også på grund af den nødvendige tidsforpligtelse. Dette betød, at travle mennesker ikke altid kunne afslutte deres behandlinger. Følgelig, nogle spurgte badehuse, om de kunne abonnere på en periodisk levering af vand fra spaen mod betaling for at fortsætte behandlingen hele året. Og dem, der ikke havde råd til at gå i spaen, ville også have adgang til dets vand.

Selvom nogle badehusejere først var tilbageholdende, mange var enige om og begyndte at sende vand til byer. I første omgang var det til en høj pris, da vand er meget tungt og svært at transportere. Etiketter og vandmærker på flasker udviklet som reaktion på den ulovlige handel, der opstod, hvor falsk flaskevand blev solgt til dem, der ikke havde råd til at købe den rigtige aftale.

Med udvidelsen af ​​jernbanen og den generelle forbedring af kommunikationssystemer, transportomkostningerne blev gradvist lavere, og flere mennesker havde råd til mineralvand i byer. Dette øgede igen sin produktion og salg. Det førte til starten af ​​virksomheder, der solgte vand fra kilder, der ikke er knyttet til kurbade, og derfor ikke nødvendigvis markedsføres som lægemiddel; de solgte bare vand, der var renere end offentligt vand i en tid, hvor epidemier var voldsomme.

Forretningen blomstrede, indtil by- og husholdningssaneringsmetoder blev forbedret, især med udbredelsen af ​​kloreringsteknikker i løbet af de første årtier af det 20. århundrede og opdagelsen af, hvordan sygdomme kunne identificeres og behandles. Begge fremskridt havde en vigtig indvirkning på spa -vandindustrien og forretningen med flaskevand. Mange kæmpede eller forsvandt helt.

Men de seneste år har oplevet industriens genopblomstring, ledet af teknologiske og livsstilsændringer. Mærkerne og traditionen var der allerede, så med nogle effektive marketing- og gode distributionsnetværk, flaskevand er blevet populært igen. Men det er en anden historie.

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på The Conversation. Læs den originale artikel.