Kredit:Budimir Jevtic, Shutterstock
Industrialiseringen af landbruget har radikalt ændret måden, hvorpå det meste af vores mad produceres. Ved at muliggøre produktion i stor skala, det har ført til, at flere fødevarer er tilgængelige til lavere priser i hele verden. Imidlertid, vi ser i stigende grad den negative side af dette kemisk intensive system for fødevareproduktion. I dag, 2, 000 pesticider med 500 kemiske stoffer bliver brugt i Europa. Imidlertid, data om, hvordan sådanne stoffer påvirker jordkvaliteten, er ufuldstændige og fragmenterede, og afspejler ikke klart deres overordnede indvirkning på jordsystemer og menneskers sundhed.
Førstegangsforskning udført i løbet af to EU-finansierede projekter, iSQAPER og RECARE, kaster lys over tilstanden i europæiske jorde. Resultaterne er langt fra betryggende. Ifølge et papir offentliggjort i tidsskriftet Videnskab om det samlede miljø , pesticidrester blev fundet i langt de fleste afprøvede landbrugsjorde i 11 europæiske lande.
Forskerne analyserede 76 forskellige pesticidrester fra 317 muldjordsprøver. Alarmerende, 43 af de 76 testede pesticidrester blev påvist i jorden. "I betragtning af, at vi testede <20 % af de aktive stoffer, der i øjeblikket er godkendt på EU-markederne, forekomsten af pesticidrester i jord kan faktisk være højere, "oplyser forfatterne.
Pesticidrester blev fundet i 83 % af de analyserede landbrugsjorde i 166 forskellige pesticidkombinationer. De mest almindelige blandinger fundet ved de højeste koncentrationer var det kontroversielle ukrudtsmiddel glyphosat og dets metabolit aminomethylphosphonsyre, efterfulgt af det almindeligt anvendte pesticid dichlordiphenyltrichlorethan (forbudt i EU i 1986), og de bredspektrede fungicider boscalid, epoxiconazol og tebuconazol.
De udvalgte prøver stammede fra jord, der blev brugt til produktion af korn, permanente afgrøder, rodfrugter, ikke-permanente industrielle afgrøder, grøntsager, og tørre pulser, blomster og foderafgrøder. Jord fra rodafgrøder viste et meget højere indhold af pesticidrester end dem fra andre afgrøder. Faktisk, alle de testede rodafgrødejorde indeholdt pesticidrester, med 85 procent af dem, der indeholder flere rester.
Bedre overvågningsprogrammer er nødvendige
Indholdet af pesticidrester oversteg lejlighedsvis deres forventede miljøkoncentrationer i jord, men forblev ikke desto mindre under tærskelværdierne for jordorganismer fastsat af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet. Men der er stadig grund til bekymring da de metoder, der anvendes til at bestemme tærskelværdierne, er utilstrækkelige. "For at få et pesticid godkendt på markedet, kun fem jorddyr og to bakteriegrupper testes. Men i jorden har vi mere end en million arter, " siger prof. Violette Geissen fra projektkoordinator Wageningen University, Holland, i en video, der blev lagt ud på iSQAPER -webstedet. "De andre er alle ikke testet på virkningerne af pesticider. Det, der faktisk testes, er meget mindre end 1 procent. Desuden er blandinger af pesticider i jorden er ikke testet. Forskellige pesticider kan interagere i jorden; sammen kan have synergieffekter på andre. Ingen ved."
Undersøgelsen peger på behovet for overvågningsprogrammer for pesticidrester og de kombinerede effekter af restblandinger i jord. Mens RECARE (Forebyggelse og Remediering af nedbrydning af jord i Europa gennem Land Care) nu er afsluttet, iSQAPER (Interactive Soil Quality Assessment in Europe and China for Agricultural Productivity and Environmental Resilience) fortsætter i sine bestræbelser på at fremme sund jord som grundlaget for bæredygtig fødevareproduktion.