Udtalelse:Lokale madløsninger under corona -krisen kan have varige fordele

For et årti siden, fødevaresikkerhed i udviklingslandene blev betragtet som en stor udfordring. Den voksende fødevareusikkerhed i de fattigste lande blev set en udløser for storstilet migration til rigere lande, hvor det truede menneskelig sikkerhed. Det blev argumenteret for, at humanitær bistand til de fattigste lande - gennem fødevarehjælp - var nødvendig for at forhindre en nedstigning i vold og langvarige konflikter i lyset af dårlig institutionel kapacitet.

I dagens hidtil usete tider med COVID-19, alle tidligere argumenter ser ud til at være vendt på hovedet. Med lockdown -foranstaltninger på plads til at kontrollere spredningen af ​​coronavirus, bekymringer om fødevaresikkerhed nu ramt borgere i rige lande, da de køber bulk i supermarkeder for at afværge enhver mulighed for at undvære grundlæggende madvarer.

Undersøgt i relation til menneskelig sikkerhed og international udvikling, COVID-19 forårsager en havændring i landskabet med fødevaresikkerhed. Politikernes og samfundets bekymringer i rige og fattige lande er skiftet fra et primært fokus på det globale fødevaresystem, til meget virkelige og hverdagslige bekymringer om at få det næste firkantede måltid i lokale sammenhænge.

I de fattigste lande, indenlandske migranter er vendt hjem til deres landsbyer. Deres økonomier er lukket, og deres job i byfabrikker og servicesektorer ophører med at eksistere. Deres rejser hjem har været udfordrende:spisesteder ved vejene er bordet op, og der er begrænsede og ofte overfyldte transportmidler at komme fra byen til deres landsbyer.

Hvis der er en sølvbeklædning, det er spirende lokale bestræbelser, der i øjeblikket er i gang - i både rige og fattige lande - for at skaffe fødevarer til de mest marginaliserede i samfundet. I Storbritannien, der har været en stigning i den offentlige begejstring, med lokale virksomheder og samfundsorganisationer, der opretter fødevareleveringsnetværk for at få mad til husholdninger isoleret eller med udsatte beboere.

I Asien har der været en hurtig stigning i pop-up-distributionscentre, og decentralisering synes at være den mest effektive måde at forbinde landmændenes produkter med de mennesker, der har brug for det i lokale byer. Oprettelsen af ​​en ny 'direkte til hjemmet' -model, hvor landmænd bliver distributører af deres egne produkter til lokale husstande, fremstår som den nye form for lokal levering for at sikre husholdningernes fødevaresikkerhed i det vestlige Indien. Disse forskellige firma- og landmandsinitiativer indikerer, at iværksætteri i landdistrikterne udvikler sig, og finde nye måder at sikre fødevaresikkerhed i lokalsamfund.

Et andet træk, der dukker op inden for lokalsamfund i både rige og fattige lande, er ændringer i måder, hvorpå folk skaffer mad, og hvordan de laver mad og spiser derhjemme. Folk lærer at håndtere inden for nye begrænsninger. I offentlige udsendelser, budskabet er at strække de ingredienser, der er tilgængelige. Et nyt britisk tv -madlavningsprogram, Bliver ved med at lave mad og fortsætte, understreger betydningen af ​​kreativitet i forbindelse med gøren, og ændre opskrifter til at bruge det, der er tilbage i køkkenskabet.

I fattige samfund i Afrika, sammenbrud af globale forsyningskæder har resulteret i et fald i billigere import og et skift til lokale råvarer. Kvinder, der handler med fisk i Kisumu, Kenya, er begyndt at sælge lokal fisk fra den nærliggende Victoriasø, da kinesisk import ikke længere er tilgængelig, og dette har øget den lokale indkomst.

I Asien, Vietnam viser sig at være langt det bedste land til at styre pandemien. Mens de internationale medier har fokuseret på deres enestående evne til at styre logistikken med test og isolation, der har været lidt eller intet fokus på den fremragende måde, dette land har kommunikeret til husholdningerne om vigtigheden af ​​at holde sig væk fra fastfood, lovpriste dyderne ved at spise frisk mad, og understregede betydningen af ​​modermælk for babyer.

Det er disse historier om lokale, decentrale løsninger til forvaltning af fødevaresikkerhed i det globale syd under COVID-19-pandemien, der kunne være begyndelsen på et nyt kapitel inden for global fødevaresikkerhed. Alle samfund over hele kloden fokuserer på deres lokale fødevaresikkerhed. Nu kan det være det bedste tidspunkt at arbejde hen imod en udbredt forståelse af forholdet mellem tilgængelighed af mad og ernæringsresultater.

At spise de mest nærende fødevarer for at sikre bedre sundhed og velvære er tæt forbundet med lokalsamfundenes evne til at foretage innovative lokale agroøkologiske metoder. Den agroøkologiske tilgang har til formål at skabe bæredygtige fødevaresystemer, og kernen i denne tilgang er et sæt praksis baseret på 'lokalt tilpasset' landbrug.

Arbejde med landmænd og deres vidensbase, og at knytte landmænd til deres lokale forbrugere har to fordele. Landbrugsmetoder forbedres, og der er en stigende bevidsthed blandt de lokale forbrugere om forholdet mellem fødevareproduktionsmetoder og forbedret ernæring og sundhed. Denne synergi sikrer, at agroøkologi har fordele for både fødevaresikkerhed og bæredygtighed.

I denne nye tilgang, forbedring af lokale forbindelser mellem fødevareproduktion og menneskelig ernæring er det første skridt til at fremme menneskelig sikkerhed i lokalsamfund over hele kloden. Ved at øge samfundets modstandsdygtighed, det vil sikre, at landbruget - som fortsat er den primære levebrød for 86% af verdens landbefolkning - bliver anerkendt som en nøgleprioritet i international udvikling.

Gennem University of Cambridge-ledet TIGR2ESS-program, vi ser på, hvordan vi skalerer vellykkede lokale eksempler på den agroøkologiske tilgang på tværs af distriktet Fatehgarh Sahib, Punjab. Vi arbejder i samarbejde med Punjab University, Chandigarh og med ekspertisen fra Kheti Virasat -missionen, som fremmer landbrugspraksis, der opretholder en økologisk balance.

En resolution fra FN's generalforsamling i 2012 anerkendte begrebet menneskelig sikkerhed som en måde at samle søjlerne i international udvikling, menneskerettigheder og fred og sikkerhed. Vores arbejde afslører, hvordan en eksplicit forbindelse mellem fødevaresikkerhed og menneskelig sikkerhed kan opnå dette.

Da COVID-19 bringer den lokale nødvendighed for tilgængelighed af mad frem i forgrunden, der er en stor mulighed for at fremme agroøkologiske principper. Nu er det tid til global forskning i fødevaresikkerhed at tydeliggøre forbindelsen mellem fødevaresikkerhed og menneskelig sikkerhed, og sikre en mere inklusiv international udviklingsstrategi.