Byd på at stoppe dødbringende madlavningsmetoder, der fremmer den globale opvarmning

Halvtreds lande mødes i Frankrig på tirsdag for at diskutere den manglende adgang til rene madlavningsmetoder på verdensplan, som forårsager millioner af dødsfald hvert år og fremmer den globale opvarmning.

Omkring 2,3 milliarder mennesker i 128 lande indånder skadelig røg, når de laver mad på almindelige komfurer eller over åben ild, ifølge en rapport fra International Energy Agency (IEA)-African Development Bank (ADB), der slog alarm sidste år.

Det sagde, at 3,7 millioner mennesker om året dør for tidligt af skadelige madlavningsmetoder, med børn og kvinder i størst risiko.

IEA sagde, at den "hidtil usete" samling i Paris sigter mod at være "et øjeblik for at ændre retningen", fortalte dens bæredygtigheds- og teknologidirektør Laura Cozzi til journalister.

Problemet "rører på køn, det berører skovbrug, det berører klimaændringer, det berører energi, det berører sundhed," tilføjede Cozzi.

En tredjedel af verden laver mad med brændstoffer, der producerer skadelige dampe ved forbrænding, herunder træ, kul, kul, dyregødning og landbrugsaffald.

De forurener indendørs og udendørs luft med fine partikler, der trænger ind i lungerne og forårsager flere luftvejs- og kardiovaskulære problemer, herunder kræft og slagtilfælde.

Disse madlavningsmetoder er den tredjehøjeste årsag til for tidlige dødsfald i verden og den næsthøjeste i Afrika. Hos små børn er de en væsentlig årsag til lungebetændelse, siger eksperter.

De forhindrer også kvinder og børn i at få adgang til uddannelse eller tjene en løn, da de bruger timer på at lede efter brændstof.

Mødet i UNESCOs hovedkvarter vil primært fokusere på Afrika og har til formål at skaffe økonomisk opbakning til et stort skub på problemet.

Kæmpe 'bang for its buck'

Drivhusgasemissioner fra brug af basale brændeovne og skovrydning fra indsamling af træ bidrager også i høj grad til den globale opvarmning.

At skifte til rene madlavningsmetoder, såsom LPG eller elektrisk madlavning, ville spare 1,5 milliarder tons CO₂ et år i 2030 – nogenlunde den mængde, der blev udledt af skibe og fly sidste år, ifølge IEA.

Subventioneret LPG og gratis komfurer i Kina, Indien og Indonesien førte til et fald i antallet af mennesker uden adgang til ren madlavning mellem 2010 og 2022. Men det samme gjaldt ikke for Afrika.

Fire ud af fem husstande i Afrika syd for Sahara er stadig afhængige af stærkt forurenende brændstof til madlavning, og situationen bliver værre.

"Vi ser en masse samordnet indsats, der giver fordele i Kenya, Ghana, Tanzania," sagde IEA-ekspert Dan Wetzel.

"Men det, vi virkelig ser, er, at befolkningstilvæksten overstiger fremskridtene der."

De nødvendige midler er en brøkdel af de globale investeringer i energi, påpegede IEA. De anslåede 8 milliarder dollars, der årligt er nødvendige på verdensplan, er mindre end én procent af de offentlige udgifter til energiforanstaltninger i 2022.

Af disse ville Afrika syd for Sahara have brug for 4 milliarder dollars. Den nuværende verdensomspændende investering i ren madlavning er omkring 2,5 milliarder dollars.

"Dollar for dollar, det er svært at forestille sig en enkelt intervention, der kunne have mere valuta for pengene med hensyn til sundhedsemissioner og udvikling end dette," sagde Wetzel.

En sådan økonomisk støtte er afgørende, da mange afrikanske husholdninger ikke har råd til et passende komfur eller brændstof.

Men IEA anbefaler også stærkt nationalt lederskab såvel som græsrodsbestræbelser på at ændre sociale normer.

© 2024 AFP