Opdagelsen af ​​sjældne romerske kvægknogler kaster nyt lys over gammelt landbrug

Den "utroligt sjældne" opdagelse af romerske kvægknogler af arkæologer har kastet nyt lys over, hvordan gamle bønder slagtede og solgte kød.

Knoglerne blev fundet af eksperter og studerende fra University of Exeter, sammen med medlemmer af lokalsamfundet, som udgraver en romersk bosættelse nær Ipplepen, i South Devon.

Resterne er for det meste kun hoveder og fødder af kvæg, som ville være blevet smidt i en grøft af mennesker, der bor og arbejder i område 1, 700 år siden. Dette kan have været affaldet fra et romersk slagteri. Tidlig analyse af knoglerne tyder på, at kvæg, der græsser på nærliggende marker, blev bragt til stedet og derefter slagtet, da de var i den bedste alder for at producere oksekød (i stedet for at blive holdt i live, indtil de nåede høj alder). De bedste udskæringer af kød blev sandsynligvis solgt for at blive spist andre steder.

Arkæologer har også fundet et stykke savet hjortegevir, bruges muligvis til fremstilling af genstande såsom syle, nåle, kamme og hårnåle. Dette er første gang, at beviser for romano-britisk knogle- eller gevirarbejde er blevet opdaget i Devon uden for Exeter.

Affald fra smedearbejdet fundet under udgravningen tyder på, at der var en smedesmedje i nærheden, mens opdagelsen af ​​en stenvægt kan være blevet brugt til vævning af tekstiler.

Keramik og mønter fra den romerske bosættelse tyder på, at stedet var besat fra midten af ​​det 1. til slutningen af ​​det 4. århundrede e.Kr.

Professor Stephen Rippon, fra University of Exeter, hvem leder det arkæologiske arbejde, sagde:"Dette websted har afsløret utrolig meget om livet i Devon under den romerske periode.

"Det er virkelig sjældent at få dyreknogler bevaret på landlige arkæologiske lokaliteter i Sydvest, da dens sure jorde normalt opløser kalkknoglerne. Fundene fra Ipplepen er derfor en spændende opdagelse, da de kaster nyt lys over landbrugspraksis i romertiden. "