Bøndernes mest betroede del af den britiske fødevarekæde, siger ny forbrugerundersøgelse

armere er blevet kåret som den mest betroede del af fødevareproduktionskæden ifølge en ny undersøgelse af mere end 11, 000 europæiske forbrugere inklusive Storbritannien.

2019 EIT Food TrustTracker bad medlemmer af offentligheden i 13 europæiske lande om at vurdere troværdigheden af ​​nøglesektorer i fødevareindustrien, herunder landmænd, fødevareproducenter, forhandlere og myndigheder. Landmænd vurderede højest for troværdighed i hele Europa og i Storbritannien med en score på 4,78/7 i hele Europa og 5/7 i Storbritannien.

Dr. Anna Macready, Lektor i forbrugeradfærd og markedsføring ved University of Reading sagde:

"2019 EIT Food TrustTracker giver bestemt gode nyheder til landmænd i forhold til resten af ​​sektoren, men fremhæver, at der stadig er lang vej igen for at forbedre tilliden til vores fødevaresystemer.

"Dette seneste sæt resultater bekræfter, at åbenhed og ærlighed omkring deres branche er et kritisk element for at udvikle tillid, og der skal gøres mere af andre dele af sektoren, såsom fødevareproducenter og detailhandlere, for at være mere gennemsigtige."

Blandt resultaterne deltagerne, der deltog i EIT Food TrustTracker-undersøgelsen, følte, at:

• Landmænd og fødevareproducenter gør generelt et godt stykke arbejde.
• Landmændene lytter delvist til offentligheden, give nogle oplysninger og er noget åbne og ærlige.
• Fødevareproducenter og myndigheder lytter ikke rigtigt, er knappe med information og er ikke åbne eller ærlige omkring fødevareproduktion.
• Detailhandlere og myndigheder gør generelt et godt stykke arbejde og er dygtige i deres roller som fødevaresælgere og regulatorer.
• Detailhandlere lytter delvist til offentligheden, give nogle oplysninger og er lidt åbne og ærlige omkring salg af mad.

Dr. Macready fortsatte:

"Projektteamet ønsker, at forbrugerne skal føle sig sikre på, at de har en stemme, så de kan identificere områder i deres eget liv for at forbedre deres helbred, velvære og bæredygtige valg.

"Denne rapport er dog gode nyheder for fødevareproducenter, da den viser en klar køreplan for udvikling af offentlig tillid. Vi har set, at medlemmer af offentligheden ikke føler sig lyttet til af organisationer, der laver den mad, de spiser, og at der mangler åbenhed og gennemsigtighed i det, de laver. På et tidspunkt, hvor folk er mere bevidste end nogensinde om den mad og drikke, de indtager, fødevareindustrien har en gylden mulighed for at udvikle tillid på måder, som er fremhævet i EIT Food TrustTracker-rapporten."