Socioøkonomiske og sundhedsmæssige risikoprofiler blandt småbørnsmødre forudsiger risiko for fødevareusikkerhed, finder undersøgelse

En ny undersøgelse identificerede flere risikofaktorer, herunder høje forbrugsregninger, ansættelsesproblemer og medicinske vanskeligheder, der kan føre til fødevareusikkerhed blandt småbørnsmødre, ifølge forskere ved UTHealth Houston.

Fødevaresikkerhed er et mål for tilgængeligheden af ​​mad til en person eller familie og deres evne til at få adgang til den. Undersøgelsen blev offentliggjort i dag i PLOS ONE .

Ved at bruge det, der er kendt som den latente klasseanalysemetode, som skabte profiler af familier for at hjælpe med at forudsige, hvem der ville være i fare for fødevareusikkerhed, bestemte efterforskerne fem klasseprofiler:høj nytteværdi og medicinske vanskeligheder (klasse 1); høje bolig- og beskæftigelsesproblemer, højt stofforbrug og fængsling (Klasse 2); høj bolig og medicinske vanskeligheder, dårligt helbred og sundhedspleje (klasse 3); høj beskæftigelsesvanskelighed og lav indkomst (klasse 4); og lavrisiko (Klasse 5).

"Hvad disse profiler viser, er, at det ikke er en en-og-gjort aftale," sagde Daphne Hernandez, Ph.D., lektor ved Cizik School of Nursing og tilsvarende forfatter på undersøgelsen.

"Vi kunne se, at nogle mennesker havde bekymringer om fødevareusikkerhed, fordi de havde medicinske strabadser og boligproblemer," sagde Hernandez, Lee og Joseph Jamail Distinguished Professor på School of Nursing. "Nogle gange tror folk, at hvis du er arbejdsløs, er du i fare. Tja, der er andre former for modgang, der følger af arbejdsløsheden, såsom ikke at kunne betale dine lægeregninger, ikke være i stand til at betale dine el- og gasregninger." der sætter dig i fare for fødevareusikkerhed."

Mens børnelægekontorer udfører en screening med to elementer for at se, om familier er i fare eller oplever fødevareusikkerhed eller fødevareproblemer, kan identifikationen af ​​disse yderligere risici hjælpe klinikere med at identificere fødevareusikkerhed, ifølge forskerne.

"Ikke alle familier ser ens ud," sagde Hernandez. "Så disse risikoprofiler kunne hjælpe børnelæger med at identificere familier, der er i risiko for fødevareusikkerhed, som måske har været mere tilbageholdende med at besvare disse spørgsmål af frygt for, at deres barn vil blive taget væk, fordi de indrømmer, at de ikke er i stand til at spise deres barn."

Yderligere forskere omfatter førsteforfatter Sajeevika Saumali Daundasekara, Ph.D., tidligere forsker ved Cizik School of Nursing; og Brittany R. Schuler, Ph.D., med Temple University's School of Social Work. + Udforsk yderligere

New Zealand-undersøgelse:Betydelig kamp med at brødføde en familie som eneforælder