Cafe, croissant, orme? EU-agentur siger, at orme er sikre at spise

Artiklen diskuterer Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA) udtalelse om sikkerheden ved tørrede melorme som ny fødevare. EFSA, et EU-agentur, har fundet ud af, at tørrede melorme er sikre til konsum, når de bruges som fødevareingrediens i forskellige fødevareprodukter. EFSA's videnskabelige eksperter vurderede tilgængelige data om ernæringsoplysninger og potentielle farer ved melorme og konkluderede, at de kan betragtes som en sikker fødevarekilde. Artiklen nævner dog også, at nogle mennesker kan have en allergisk reaktion på melorme eller andre insekter. Det understreger, at det er vigtigt for fødevareproducenter og virksomheder at mærke deres produkter i overensstemmelse hermed for at sikre forbrugernes bevidsthed og valg.