Det omfatter en række aspekter, herunder:
* botanik: Identificering og klassificering af urter
* Dyrkning: Dyrkning og høst af urter
* medicinske anvendelser: De terapeutiske egenskaber ved urter
* kulinariske anvendelser: Aroma mad og drikkevarer
* traditionelle anvendelser: Historiske og kulturelle anvendelser af urter
* kosmetik: Brug af urter til hudpleje og skønhedsformål
Der er flere relaterede studieretninger, såsom:
* etnobotany: Undersøgelsen af, hvordan mennesker i forskellige kulturer bruger planter
* fytokemi: Undersøgelsen af de kemiske forbindelser i planter
* Farmakognosi: Undersøgelsen af medicinske planter og deres egenskaber
Så selvom "herbologi" er det mest specifikke udtryk, bidrager disse andre felter også til vores forståelse af urter.