Tangfodertilsætning skærer husdyrmetan, men stiller spørgsmål

Supplering af kvægfoder med tang kan resultere i en betydelig reduktion af metan, der opstødes af husdyr, ifølge forskere fra Penn State, men de advarer om, at praksis måske ikke er en realistisk strategi til at bekæmpe klimaændringer.

" Asparagopsis taxiformis -en rød tang, der vokser i troperne - i kortsigtede undersøgelser i lakterende malkekøer reducerede metan-emissionen med 80 procent og havde ingen effekt på foderindtagelse eller mælkeydelse, når de fodres med op til 0,5 procent af foderets tørstofindtag, sagde Alexander Hristov, anerkendt professor i mejeriernæring. "Det ser lovende ud, og vi fortsætter forskningen."

Hvis tangfodertilskud er en levedygtig mulighed for at gøre en forskel globalt, produktionens omfang skulle være enormt, Hristov bemærkede. Med næsten 1,5 milliarder kvæg i verden, at høste nok vild tang til at tilføje til deres foder ville være umuligt. Selv at give det som et supplement til de fleste af USA's 94 millioner kvæg er urealistisk.

"Til brug som fodertilsætningsstof i stor skala, tangen skulle dyrkes i akvakulturoperationer, " sagde han. "Høste af vild tang er ikke en mulighed, for snart vil vi udtømme havene og forårsage et økologisk problem."

Stadig, evnen til Asparagopsis taxiformis at afbøde enterisk metan som fodertilskud kræver opmærksomhed, sagde Hannah Stefanoni, den kandidatstuderende, der arbejder med Hristov på forskningsprojektet, som vil præsentere forskningen for medlemmer af American Dairy Science Association den 23. juni på deres årlige møde i Cincinnati, Ohio. Resultaterne af deres forskning blev offentliggjort for nylig online i Proceedings af 2019 American Dairy Science Association Meeting .

"Vi ved, at det er effektivt på kort sigt; vi ved ikke, om det er effektivt på lang sigt, " Hristov forklarede. "Mikroberne i køernes vom kan tilpasse sig mange ting. Der er en lang historie med fodertilsætningsstoffer, som mikroberne tilpasser sig og effektiviteten forsvinder. Uanset om det er med oksekød eller malkekøer, Der er behov for langsigtede undersøgelser for at se, om forbindelser i tangen fortsætter med at forstyrre mikrobernes evne til at lave metan."

Der er også spørgsmål om stabiliteten over tid af de aktive ingredienser - bromoformer - i tangen. Disse forbindelser er følsomme over for varme og sollys og kan miste deres metan-dæmpende aktivitet ved behandling og opbevaring, Hristov advarede.

Smaglighed er et andet spørgsmål. Det ser ud til, at køer ikke kan lide smagen af ​​tang - da Asparagopsis blev inkluderet i 0,75 procent af kosten, forskere observerede et fald i dyrenes foderoptagelse.

Også, tangens langsigtede virkninger på dyrs sundhed og reproduktion og dens virkninger på mælke- og kødkvaliteten skal fastlægges. Et panel, der bedømmer mælkens smag, er en del af igangværende forskning, sagde Hristov.

Køer, der bøvser - ofte forkert karakteriseret som køer, der prutter - metan og bidrager til klimaændringer har været genstand for betydelig hån i USA, indrømmede Hristov, der er anerkendt som en international leder i at udføre forskning i vurdering af drivhusgasemissioner fra dyreavl. Det bliver taget alvorligt i andre lande, forklarede han, fordi den gennemsnitlige malkeko bøvser 380 pund af den potente drivhusgas om året.

"Men metan fra animalsk landbrug er kun 5 procent af de samlede drivhusgasser, der produceres i USA - meget, meget mere kommer fra energi- og transportsektoren, " sagde Hristov. "Så, Jeg synes, det er en fin linje med politikken omkring dette emne. Vil vi se på dette? Jeg synes bestemt, at vi skal og hvis der er en måde, hvorpå vi kan reducere emissionerne uden at påvirke rentabiliteten på bedriften, vi bør forfølge det."

Og der kan være en skjult fordel.

"Det er stort set givet, at hvis enteriske metan-emissioner reduceres, der vil sandsynligvis være en stigning i effektiviteten af ​​animalsk produktion, " sagde Hristov. Tang brugt i Penn State-forskningen blev høstet fra Atlanterhavet på Azorerne og sendt frosset fra Portugal. Det blev frysetørret og malet af forskerne. Frysetørring og formaling af 4 tons tang til forskningen var " et kæmpe foretagende, " sagde Hristov.