Bekymret for klimaændringer? Plant en sejrshave

Catherine McDonnell-Forney har dyrket mad i sit hjem i Minneapolis i hele det årti, hun har boet der. Men nu plejer hun en registreret Climate Victory Garden.

"Klimaændringer er et af de største spørgsmål for mig, "sagde hun." Det påvirker os alle, og vores evne til at leve lykkeligt, sunde liv. En måde vi kan hjælpe på er at dyrke vores egen mad og lave sundere jord. "

Sidste år, hun så en online annonce for initiativet Climate Victory Garden udviklet af Green America, en Washington, DC-baseret nonprofit. På sit websted, en YouTube -video med modedesigner/"Gangsta Gardener" Ron Finley og skuespillerinden Rosario Dawson skitserer grundlæggende trin for regenerativ havearbejde, der genopretter jord og fanger kulstof, herunder "Ditch Chemicals, "" Hold jorden tildækket, "" Tilskynde til biodiversitet, "" Dyr mad "og" kompost ".

"Jeg blev totalt suget ind, "sagde McDonnell-Forney." Det er en positiv opfordring til handling, præsenteret på en måde for at få flere mennesker ombord og begejstrede - ikke undergang og dysterhed. "

Ved 39, hun er for ung til at huske de originale Victory Gardens, del af krigsindsatsen under 1. og 2. verdenskrig. "Men min far husker, at hans forældre havde en Sejrshave, " hun sagde.

Under disse konflikter, maden blev rationeret. Ud over, mangel på arbejdskraft og transport gjorde det vanskeligere at høste og flytte frugt og grønt til markedet. Så regeringen opfordrede borgerne til at plante "Victory Gardens" for at levere deres egen frugt og grønt.

I 1944, næsten 20 millioner amerikanere havde besvaret opkaldet, plante haver, der producerede 8 millioner tons mad alene det år. Men da Anden Verdenskrig sluttede, det samme gjorde regeringens reklame for Victory Gardens.

For cirka halvandet år siden, Grønt Amerika besluttede, at tiden var moden til at genstarte konceptet, denne gang i tjeneste for planeten Jorden.

"Vi ønskede en kampagne, der tog fat på klimaspørgsmålet - brug af haver som en del af løsningen, "sagde Jillian Semaan, madkampagnedirektør for Green America. "Bring dem tilbage, men denne gang for klimaet og miljøet. Folk vil gerne hjælpe, men de ved ikke hvordan."

Initiativet tilbyder gartnere et værktøjskit med trin-for-trin instruktioner til plantning af en Climate Victory Garden og 10 kulstofopsamlingsmetoder. Der er også et onlinefællesskab, hvor gartnere kan bytte information og råd.

Indtil nu, det er et lille samfund - 1, 413 mennesker har registreret deres haver på landsplan, herunder 43 i Minnesota, ifølge Semaan.

"Det ville tage mange mennesker, der gjorde dette for at gøre en væsentlig forskel, "sagde Paula Westmoreland, ejer af økologisk design, Minneapolis og vicepræsident for Permaculture Institute of North America. "På den anden side, det er vigtigt, at folk har håndgribelige ting, de kan gøre. Det er meget bedre end bare at have en græsplæne. Haver, der opsamler kulstof, er generelt multifunktionelle og gode til bestøvere. "

Gård til bord

McDonnell-Forney, en havemester i Hennepin County, voksede allerede frugt, grøntsager og urter hjemme hos hende længe før hun registrerede sig som en Climate Victory Garden.

Da hun og hendes mand, Nick Schroetter, købte huset for 10 år siden, gården var for det meste græsplæne. I årenes løb har de erstattet meget af det med frugttræer, buske og indfødte planter til bestøvere foran. På deres sydvendte sidegård, de har tilføjet fem højbede, hvor de dyrker tomater, løg, hvidløg, salat, ærter, bønner, kartofler, peberfrugt og squash.

Hvert år, hun eksperimenterer med et par nye afgrøder. "Jeg fik endelig asparges at tage - jeg er meget spændt, " hun sagde.

Parret prøver også at dyrke svampe på podede træstammer, og har konverteret deres baggård til en bi -græsplæne, plantet med en blanding af svingel, hvidkløver og krybende timian. "Når jeg klipper, det lugter som timian, " hun sagde.

De producerer nok mad til at lægge noget hjemmelavet på bordet til næsten hvert måltid i vækstsæsonen, hun sagde.

Det er godt for deres familie (de har to unge døtre) såvel som miljøet, fordi de ikke sender varer fra hele landet, og de ved, at det er sundt og økologisk.

"Jeg kunne få E. coli fra min egen salat, men det er meget mindre sandsynligt, " hun sagde.

Som erfaren gartner, McDonnell-Forney betragter Climate Victory Garden-initiativet som "permakultur lite-let fordøjelige ting."

Men det er vigtigt, fordi mange entusiastiske blivende gartnere mangler knowhow og bliver skræmt.

"Mange af os, ligesom bybørn, voksede ikke op med at dyrke vores egne grøntsager, "sagde hun." Det er en færdighed, som mange af os har mistet, en, der er vigtig at lære.

"Havearbejde virker overvældende for nogle mennesker, "tilføjede hun." Men det er lettere, end folk tror det er. Planter vokser bare. Det er, hvad de gør. "

Hendes råd til nybegyndere? "Start i det små. Det er virkelig givende."

© 2019 Star Tribune (Minneapolis)
Distribueret af Tribune Content Agency, LLC.