Et tilfælde af whisky under COVID

Et casestudie af en amerikansk whiskyvirksomhed undersøger forretningsdriften fra korn til glas med særligt fokus på virksomhedens downstream-forsyningskæde, og hvordan den globale coronavirus-pandemi har påvirket risici, effektivitetsgevinster, og distributionsmåder.

Angelyn Bidlack, Jenny Fisher, Lascelles Hussey, Alyssa Rudner, og Janaina Siegler fra Lacy School of Business ved Butler University i Indianapolis, Indiana, OS., forklare, hvordan virksomheden Midwest Whisky blev etableret af partnere i 2014, som havde forladt deres tidligere daglige job for at forfølge dette nye forretningsprojekt. Deres etos var at skabe og markedsføre en linje af billige, whisky produceret udelukkende i Indiana, fra korn til glas. Bourbon whisky er lovligt forpligtet til at være afledt af mindst 51% majs. I betragtning af at Indiana er den femtestørste majsproducent i USA, det virkede som en naturlig pasform.

Virksomhedens succes medførte udfordringer for majoritetsaktionæren Casey Dixon, ligesom kornopbevaring og bestræbelser på at ekspandere til større engrosmarkeder med de nødvendige statslige og føderale love. I starten af ​​2020, virksomheden var ikke desto mindre klar til større og bedre ting. Der var ansat nyt personale, lagringstønder erhvervet. Så opstod COVID-19, ryster næsten alle brancher verden over. Holdet diskuterer virksomhedens reaktion på pandemien, og hvordan miljøet for vækst ændrede sig markant i løbet af året.

En vej til vækst er premium-mixermarkedet for hjemmecocktailproducenter. Mens mixere ikke er kerneforretningen, de åbner op for laterale markedsføringsmuligheder og hjælper med at øge brandbevidstheden. Andre kreative markedsførings- og forretningstilgange diskuteres i casestudiet, der meget vel kan tilbyde undervisning til andre virksomheder samt afsløre for handelsstuderende, hvordan virksomheder er tvunget til at tilpasse sig i lyset af modgang.

I skrivende stund, pandemien er alt andet end forbi, en fremtid med travlhed, blomstrende restauranter og smagslokaler kan man håbe på, men der er lang vej igen, før vores nye normal igen bliver den gamle normal.