Er vand mere polært end methanol?

Polaritet er et mål for forskellen i elektronegativitet mellem atomerne i et molekyle. Jo større forskellen i elektronegativitet er, jo mere polært er molekylet. Elektronegativitet er et atoms evne til at tiltrække elektroner.

I vand er oxygenatomet mere elektronegativt end hydrogenatomerne. Det betyder, at oxygenatomet tiltrækker elektroner stærkere end brintatomerne, hvilket skaber en polær binding. Iltatomet har en delvis negativ ladning, og hydrogenatomerne har en delvis positiv ladning. Som et resultat har vand en relativt høj polaritet.

I methanol er oxygenatomet også mere elektronegativt end hydrogenatomerne. Forskellen i elektronegativitet er dog ikke så stor, som den er i vand. Det betyder, at den polære binding i methanol ikke er så stærk. Iltatomet har en mindre delvis negativ ladning, og hydrogenatomerne har en mindre delvis positiv ladning. Som et resultat har methanol en lavere polaritet end vand.