Kræver en dehydreringsreaktion, der bygger større molekyler fra mindre enheder, tilsætning af et vandmolekyle?

Her er hvorfor:

* dehydrering: Selve navnet antyder processen. "Dehydrering" betyder at fjerne vand.

* bygger større molekyler: Når mindre enheder (monomerer) slutter sig til at danne større molekyler (polymerer), dannes en binding mellem dem. For at danne denne binding frigøres et vandmolekyle.

Eksempel:

Tænk på at bygge en kæde med links. Hvert link repræsenterer en monomer. For at forbinde to links skal du fjerne et lille stykke fra hvert link. I en dehydreringsreaktion er det "lille stykke" et hydrogenatom (H) fra en monomer og en hydroxylgruppe (OH) fra en anden monomer. Disse kombineres for at danne et vandmolekyle (H2O), der frigives.

Kontrast med hydrolyse:

* Hydrolyse er det modsatte af dehydrering. Det nedbryder store molekyler i mindre enheder ved at tilføje Et vandmolekyle.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!