Sociale medier synes om at have en positiv indflydelse på sunde madvalg

Brugere af sociale medier, der ser billeder af sunde fødevarer, der er blevet stærkt godkendt med 'synes godt om', er mere tilbøjelige til at træffe sundere madvalg, har en ny undersøgelse fundet.

Forskningen, af psykologer fra Aston University's College of Health and Life Sciences, fandt ud af, at deltagere i undersøgelsen, som så meget like Instagram-opslag med frugt og grøntsager, spiste en signifikant højere andel af druer end småkager, med forbruget af druer stigende med 14 procent flere kalorier, sammenlignet med dem, der så meget godt kunne lide fødevarer med højt kalorieindhold.

Studiet, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Appetit , undersøgte den akutte effekt af socialt godkendte opslag på sociale medier på deltagernes spiseadfærd. De 169 deltagere, som havde en gennemsnitsalder på 21 år (men den samlede alder på tværs af gruppen varierede fra 18 til 48), blev bedt om at se på falske Instagram-opslag om forskellige typer mad, der enten havde få eller mange likes, " og senere givet adgang til vindruer og småkager at indtage.

Ud over at se billeder af frugt og grøntsager, deltagerne så også på mindre nærende fødevarer såsom kager og kiks, og non-food billeder såsom stilfuldt interiørdesign. Imidlertid, forskerne fandt ud af, at deltagerne fortsatte med at indtage en større andel af druer efter at have set meget elskede billeder af frugt og grøntsager, sammenlignet med de andre billeder.

Aston University psykologi Ph.D. studerende Lily Hawkins, der ledede undersøgelsen sammen med vejleder Dr. Jason Thomas, sagde:

"Resultaterne af undersøgelsen tyder på, at ikke kun eksponering for sunde madbilleder på sociale medier, men dem, der også er stærkt godkendt med 'synes godt om', "kan skubbe folk til at vælge at spise mere sund mad, i stedet for mindre nærende fødevarer."

"Hvad vi ser andre godkende at spise og poste om at spise på sociale medier kan påvirke vores faktiske spiseadfærd og kan resultere i et større forbrug af sundere måltider og snacks."

"En grund til dette kan være, fordi at tænke på, at andre 'kan lide' og spise frugt og grøntsager, får deltagerne til at ændre deres adfærd for at passe ind i det, de opfatter som normen."

De seneste tal fra NHS's Health Survey for England viste, at i 2018 spiste kun 28 procent af de voksne de anbefalede fem portioner frugt og grøntsager om dagen. I Wales, det var 24 procent, i Skotland 22 procent og i Nordirland omkring 20 procent. Børn og unge i hele Storbritannien havde endnu lavere niveauer af frugt- og grøntsagsforbrug.

Undersøgelsens resultater tyder på, at sociale medier i fremtiden kan bruges som en måde at tilskynde til sundere kostvaner – ved at opmuntre brugere til at følge flere konti på sociale medier, som har kunne lide ernæringsmæssigt afbalancerede indlæg, også indeholdende sundere fødevarer.

Forskerne sagde, at den næste fase af deres arbejde vil prøve en intervention ved hjælp af rigtige Instagram-konti, at teste, om man beder folk om aktivt at følge flere konti på sociale medier, der poster billeder af meget populære ernæringsrige fødevarer, kan tilskynde folk til at indtage mere frugt og grønt over en længere periode.

Professor Claire Farrow, direktør for Aston University's Applied Health Research Group, hvis arbejde har bidraget til den nationale børnefødevejledningsressource, tilføjet:

"Vi ved, at sociale interaktioner stærkt kan forme hvad, hvornår og hvor meget vi spiser. Disse resultater fremhæver den vigtige rolle, som sociale medier har i at forme disse påvirkninger online."

"Resultaterne tyder på, at folk ikke blot passivt ser information om, hvad andre mennesker spiser online, men at denne digitale information kan forme vores madpræferencer og valg, især når vi tror, ​​at mange andre mennesker kan lide bestemte fødevarer. Det er lovende, at eksponering for sunde fødevarer, og kan lide disse fødevarer, var relateret til større indtag af sunde fødevarer."

"Yderligere forskning er nødvendig for at undersøge, om og hvordan disse resultater kan omsættes til digitale interventioner for at hjælpe med at støtte individer, der ønsker at træffe sundere valg af mad, og at forstå, hvordan sociale medieplatforme kan bruges som et værktøj til at understøtte sund spiseadfærd."