Sådan jager morel svampe i Indiana

De svampede, kone- eller ægformede svampe kaldes morelskere blandt de mest eftertragtede svampe. Deres rige, nutty smag - ligefrem himmelske efter sauteing i smør - har vundet dem mange fans blandt hverdagens spisere og professionelle kokke. Indiana er førsteklasses morelisk land med sine mangfoldige hårdttræskove. På højsæsonen af ​​svampesæsonen kan du til tider finde en ægte bonanza under visse brede træer eller snags. De vigtigste ingredienser til succesfulde Hoosier State morel-jagt? Tålmodighed og praksis.

Identifikation af Morel

Taxonomien af ​​spiselige svampe kan være forvirrende, men eksperter genkender mindst tre hovedarter af morel indfødt til Indiana: den gule, sorte og halvfrit . Fordi nogle sorter af svampe er ubehagelige eller helt giftige, er det bedst at studere morelidentifikation med en velrenommeret vejledning eller en mykolog eller erfaren svampejæger. Når det er sagt, morelier som en gruppe er temmelig let at genkende med deres stærkt pitted caps, som ofte kalder sig gnomehatte, som ligger på tykke stilke. Farve varierer med art og svampe tilstand. Gule moreler er faktisk generelt tunge, sorte moreler en rustenbrun eller sort, mens halvfri moreler - opkaldt efter deres små overhængende toppe - spænder fra lys til mørk brun.

Morel-Jagt Sæson

Udseende af morelernes over jorden frugtlegemer afhænger af forårstemperaturer. De begynder typisk at spire i Indiana i midten af ​​slutningen af ​​april og kan normalt findes i løbet af det meste af maj. De tidligste moreler er overraskende tilbøjelige til at dukke op i det sydlige Indiana. Samfundsmæssig visdom tyder på mange forskellige "fænologiske" spor (timingen af ​​sæsonmæssige biologiske processer) til starten af ​​morel sæson, som f.eks. Gobbling af vilde kalkuner eller blomstring af maj æble. Disse indikatorer er ikke så pålidelige som de rigtige vejrforhold. Moreler forekommer almindeligvis når jordbundstemperaturer når ca. 55 til 57 grader Fahrenheit. Dette svarer ofte til dagtimerne i 60'erne og natten lavet på 40 grader eller varmere. Tidligt i sæsonen kan du have held på udsatte sydvendte bjergskråninger; senere på foråret blomstrer morellerne på køligere nordlige aspekter.

Søgning efter Morels

Morels kan dukke op på overraskende steder - selv i forstæder græsplæner. Hårdttræskove og skovområder er dog mere typiske haunter. I Indiana er nogle af de smukkeste morelske pletter omkring baserne af døde amerikanske almer - ikke svært at finde i mange blandede skove, der har givet omfanget af hollands elm-sygdom. Ud over de store elm snags kan du få lykke rundt om andre døde eller døende træer som cottonwoods eller æbler. Træarter, der ofte er forbundet med moreler i Indiana, omfatter tulipantræer, aspen, aske, eg og ibland hvidt fyrretræ. På bredere levestandard bemærker Indiana Institut for Naturressourcer, at bøg-ahornskove gør frugtbare moreljagtområder.

Tips og strategier

Morels er ikke let at få øje på. Deres slørfarve tjener som camouflage mod mudder og bladkuld af forårstræer. Efter at du har set en, vil du dog have et søgebillede i dit sind, der kan gøre yderligere jagt meget lettere. En god generel strategi er at spejle sandsynlige indstillinger - blandede hårdttræskove, gamle æbleplantager - indtil du finder en morel. Scour intensivt omkring dette sted. Hvis der er en svampe, er der mere sandsynligt i nærheden. Udvid derefter din søgning til andre steder med samme grundlæggende indstilling og habitat. En stok eller trekkingstang er praktisk til løft eller børstning til side under vækst under din søgning. Nogle moreljægere bruger lommeknive til at skære væk fra svampen nær bunden, men dine fingre kan bare gøre det godt. I betragtning af at du typisk scouring for 'shrooms off-trail', vil du gerne holde øje med giftræve og flåter under foraging.

Hvor skal jeg køre

Du kan jage moreler på mange af indianernes offentlige lande, herunder den omfattende Hoosier National Forest. Statsparker, reservoirer og skove tillader normalt svampejagt, så længe det ikke er til kommercielt salg. De sædvanlige regler om at holde fast på udpegede stier er typisk afskediget for forfølgelsen, selv om du stadig skal træde let og følge så meget som muligt, så du ikke efterlader "Leave No Trace" -praksis. Ligegyldigt hvad det er bedst at komme i kontakt med tilsynsorganet for det område, du håber at målrette mod - statsstyrede lande inkluderet - hvis der er særlige begrænsninger. Nogle dyreliv tilflugter og konserves tillader ikke svampe. Private lande er en anden mulighed mange moreljægere drager fordel af, men det er vigtigt at anmode landownerens tilladelse på forhånd.