Udvikling af lokale fødevaresystemer hjælper med at bygge bro mellem mennesker med forskellige synspunkter

En af de største barrierer, som miljøforkæmpere står over for i forsøget på at implementere bæredygtig praksis, er at få uensartede grupper til at blive enige om, hvad der skal beskyttes, og hvilken vej der er den bedste fremgangsmåde.

Arbejdet fra en forsker fra University of Kansas viser, at udviklingen af ​​lokale fødevaresystemer i Kansas og Missouri kunne hjælpe med at bygge bro over nogle af disse huller, især da processen med at dele viden om bæredygtigt landbrug og uddanne lokale forbrugere giver mulighed for at finde fælles fodslag på tværs af forskellige moralske ordener og miljøideologier.

"Mange af de landmænd, jeg talte med, udtrykte overraskelse over de relationer, de byggede med mennesker, der var så forskellige end dem, sagde Ruth Stamper, en KU ph.d.-kandidat i Sociologi.

Stamper præsenterer sine resultater tirsdag d. 15. august, ved American Sociological Associations 2017 årsmøde i Montreal.

I hendes interviews med landmænd i Kansas og Missouri, der søger at udvikle bæredygtige landbrugsmetoder som en del af lokale fødevaresystemer, hun fandt en blanding af førstegangs landmænd, der normalt kom ind på arenaen af ​​miljøhensyn og landmænd med flere generationer, der ønskede at ændre deres tilgang, eller i det mindste adskiller sig fra virksomhedsdrift.

Lokale landmænd har en tendens til at dyrke afgrøder og husdyr for at producere mad, der kan forbruges lokalt, sælges ofte gennem landmændsmarkeder eller hjemme. Virksomhedsdrift dyrker ofte afgrøder udelukkende til husdyrforbrug, snarere end som mad beregnet til at lave den direkte til nogens middagsbord.

Religiøse overbevisninger blandt de lokale bønder, hun interviewede, viste sig ofte som den mest åbenlyse forskel, som deltagelse i lokale fødevaresystemer havde en tendens til at bygge bro over, hun sagde. Mange af de traditionelle familiebønder var trofaste kristne, der ofte oprindeligt ville udtrykke skepsis over for første generations landmænd, sandsynligvis have tilbageholdenhed med hensyn til miljøisme og tilbedelse af naturen eller landmænd, der var medlemmer af LGBTQ-samfundet.

I stedet, da de begyndte at interagere mere med hinanden inden for det lokale fødevaresystem og landbrugsbestræbelser, de blev mere accepterende over for dem, der ikke kunne lide dem.

"De lokale bønder har alle den samme slags slutmål i tankerne, selvom de kom fra to forskellige ideologier, sagde Stamper, der driver landbrug i nærheden af ​​Joplin, Missouri. "De gik sammen for at bygge disse lokale fødevarenetværk, at uddanne og producere forbrugere til deres produkter. De delte praksis og hvordan de uddannede sig selv, at skabe dette rum, hvor de bygger de relationer, der ikke nødvendigvis har udviklet sig før."

Denne type forskning kan være nøglen til at hjælpe med at udvikle lokale fødevaresystemer og bevægelser, sagde Stamper.

"Det er afgørende at studere lokale fødevarenetværk og bæredygtigt landbrug, fordi det er en meget vigtig måde, hvorpå vi kan håndtere klimaændringer, " sagde hun. "Vi er nødt til at fokusere på lokale løsninger. At støtte bæredygtigt landbrug er virkelig afgørende for sunde, fødevaresikre samfund, for vores forhold til miljøet, og især for at finde måder at komme sammen på tværs af disse ideologiske skel for at imødegå alvorlige miljøproblemer."